Stosowanie gotowanych piersi z indyka zmniejsza ilość czasu, który musisz spędzić w kuchni. Większość gotowanych piersi z indyka będzie zawierała torbę do pieczenia, którą kierujesz, aby zachować pieczęć podczas podgrzewania. Wyjmując opakowanie zewnętrzne, nie wyrzucaj torby. Chociaż indyk jest wstępnie gotowany, użyj termometru do mięsa, aby zmierzyć temperaturę wewnętrzną piersi.
Krok 1
Rozmrozić wstępnie ugotowaną pierś z indyka. Pozostaw piersi indyka w lodówce na około 24 godziny do odtajenia. Jeśli masz mało czasu, zanurz pierś z indyka w zimnej wodzie na kilka godzin, aby się roztopiła.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza. Podczas podgrzewania wstępnie rozdrobnionych produktów z drobiu nigdy nie ustawiaj piekarnika poniżej 325 stopni Fahrenheita.
Krok 3
Usuń i wyrzuć zewnętrzne opakowania. Umieść pierś z indyka w torbie do pieczenia. Uszczelnij pierś w woreczku do pieczenia bez przebijania torebki. Przenieś pierś z indyka i torbę na stojak z drutu w płytkiej patelni.
Krok 4
Wlać zimną wodę na dno brytfanny. Włóż brytfannę do piekarnika.
Krok 5
Piecz pierś z indyka przez dwie do trzech godzin. Wielkość piersi określa dokładny czas prażenia. Włożyć termometr do mięsa do najgrubszej części piersi pod koniec czasu gotowania. Minimalna bezpieczna temperatura, według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, wynosi 165 stopni Fahrenheita.
Krok 6
Pozwól piersiom odpocząć przez około 15 do 20 minut. Odetnij torbę od indyka i odrzuć ją.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Worek do prażenia
- Patelnia do pieczenia
- Stojak z drutu
- 1/2 szklanki wody
Wskazówki
- Jeśli korzystasz z pieca konwekcyjnego, ustaw temperaturę gotowania piersi indyka na 325 stopni Fahrenheita. Jeśli nie masz dostępnej torby do prażenia, stwórz namiot na piersi indyka używając folii aluminiowej. Wyjmij torbę na ostatnie 30 minut gotowania. Niektóre gotowe piersi z indyka są gotowe do pieczenia i nie wymagają rozmrażania. Postępuj zgodnie ze wskazówkami producenta, aby uzyskać najlepsze wyniki.
