Generalnie, ciasteczka nie są uważane za szczególnie zdrowe pożywienie, ze względu na ich typowo wysoką zawartość cukru i kalorii. Jednak ciasteczka zrobione z płatków owsianych - szczególnie te zawierające suszone owoce, takie jak rodzynki, daktyle lub żurawina - mogą zapewnić słodki smak, nie wnosząc do diety zbyt dużo tłuszczu lub cukru. Dodatkowo, ciasteczka z płatków owsianych są jedną z niewielu słodkich przekąsek, które mają znaczącą zawartość białka i żelaza.
Informacje o wartości odżywczej
Profil żywieniowy ciasteczek owsianych zależy od składników, receptury i wielkości porcji. Jednak jako wzorzec, standardowa baza danych składników odżywczych USDA dostarcza informacji o wartości odżywczej dla powszechnie kupowanych komercyjnych ciastek owsianych. Jeden duży ciasteczko owsiane o masie netto 25 gi typowej średnicy 3,5 do 4 cali zawiera zwykle 112 kalorii, 1,5 g białka, 4,5 g tłuszczu, 17,2 g białka, 6,2 g cukrów i 0,7 g błonnik pokarmowy.
Zmienne
Mniejsze ciasteczka generalnie zawierają mniej ogólnych kalorii, a jednocześnie zawierają mniej więcej taką samą liczbę kalorii na uncję. Dodatkowo dostępnych jest kilka odmian ciastek owsianych. Ciasteczka owsiane Archway bez cukru zawierają tylko 106 kalorii i 0,3 g cukru w 24-gramowej porcji. Komercyjnie przygotowane beztłuszczowe ciasteczka owsiane zawierają 4,3 g tłuszczu w 28 g ciastkach. Ciasteczka z płatkami owsianymi z dodatkiem owoców - rodzynki, kawałki jabłek lub daktyle - zazwyczaj zawierają mniej kalorii i tłuszczu na jeden plik cookie.
Korzyści
Owsianka zawiera białko i dlatego ciasteczka z płatków owsianych dostarczają niewielkiej ilości białka, które zazwyczaj nie występuje w ciasteczkach, takich jak ciastka cukrowe, które nie zawierają owsa. Gdy ciasteczka są robione z dużą ilością owoców, zawartość witamin i błonnika pokarmowego zwykle wzrasta. Nawet bez owoców, ciasteczka owsiane zawierają znaczne ilości minerałów: wapnia, żelaza, magnezu i potasu, które są niezbędne dla ogólnego zdrowia fizycznego. Beztłuszczowe i bezcukrowe rodzaje ciastek owsianych mają mniejszą liczbę kalorii na porcję niż porównywalne słodkie przekąski, a zatem mogą zaspokoić głód słodkiego jedzenia bez dodawania dużej ilości kalorii do dziennego spożycia.
Niedogodności
W większości rodzajów komercyjnych ciastek owsianych zawartość cukru i węglowodanów jest stosunkowo wysoka. Pokarmy, które dostarczają znaczną ilość cukru i węglowodanów do diety bez dostarczania znacznych ilości białka i innych składników odżywczych, mogą powodować nadmiar kalorii. Jeśli liczba kalorii, które spożywasz codziennie, jest większa niż liczba, którą wypalasz, dodatkowe kalorie będą przechowywane w postaci tkanki tłuszczowej. Dodatkowo, węglowodany zawarte w ciasteczkach owsianych są zwykle dość wyrafinowane lub proste. W przypadku zrównoważonej energii uważa się, że złożone węglowodany mają większą wartość odżywczą niż proste węglowodany, takie jak rafinowany cukier.
