Posiłki, które są o niskiej zawartości tłuszczu i włókna są użyteczne, gdy są zabiegi chirurgiczne na układ trawienny, lub gdy występują podrażnienie, ból lub nieprawidłowości w układzie trawiennym. Zmniejszenie ilości tłuszczu, takiego jakie występuje w mleczarni i niektórych rodzajach mięsa, może zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak rak. Spożywanie mniejszej ilości błonnika, takiego jak w pełnoziarnistych i skórki owoców i warzyw, zmniejsza podrażnienia i stres na układzie trawiennym.
Wybór na śniadanie
Jeśli lubisz słodki początek dnia, możesz połączyć niskotłuszczowy jogurt z owocami w puszkach w wodzie lub w soku, a nie w syropie, lub możesz mieć jedną lub dwie kromki białego tosta z małą beznasienną galaretą i dojrzałym bananem. Inną opcją śniadaniową jest omlet z białkiem jajecznym z cebulą i niskotłuszczową szynką lub piersią z kurczaka; dodaj grzyby i szpinak, jeśli wolisz.
Opcje na lunch
Obiad powinien zawierać białko i węglowodany, abyś był zadowolony i energiczny przez całe popołudnie. Dobre nisko tłuszczowe źródła białka o niskiej zawartości błonnika obejmują chude, delikatne kawałki mięsa, takie jak pierś z kurczaka lub indyka, chuda wołowina z dodatkowym tłuszczem usuniętym i mielone mięso o obniżonej zawartości tłuszczu. Połącz je z dobrze ugotowanymi warzywami, takimi jak marchew, cukinia lub szpinak. Dodaj plasterek lub dwa białe pieczywo, jeśli potrzebujesz dodatkowej energii, ale upewnij się, że zawartość włókien jest mniejsza niż pół gramów na porcję.
Pomysły na kolację
Kolacja powinna również zawierać trochę białka i węglowodanów, jeśli chcesz. Na przykład możesz zrobić spaghetti i klopsiki, używając wyrafinowanego makaronu i mielonej wołowiny o obniżonej zawartości tłuszczu. Dodaj sos z pokrojonymi w kostkę pomidory i zioła jako sos, a na wierzch z dodatkiem tłuszczu beztłuszczowego sera dla smaku. Lub ugotuj chudy krój pieczonej wołowiny, dodając buraki, pieczone ziemniaki bez skóry, lub dynia i dynia z usuniętymi nasionami; upewnij się, że wszystkie warzywa są dobrze ugotowane. Na deser weź kilka wafli waniliowych, ginger snaps lub graham crackers.
Opcje wyboru przekąsek
Postaraj się, abyś jadł wystarczająco dużo przy każdym posiłku, abyś był usatysfakcjonowany przez kilka następnych godzin i nie czuł potrzeby przekupywania. Jeśli jednak chcesz coś małego między posiłkami, wybierz owoce w puszkach - bez nasion i skóry - bardzo dojrzałe banany, warzywa w puszkach lub małe porcje niskotłuszczowego sera, które nie zawierają orzechów ani owoców. Białe ciastka ryżowe, twarde cukierki i zwykłe ciasteczka to także przekąski.
