Lawenda, pachnący kwiat, to także jadalne zioło. Możesz użyć lawendy, aby dodać smaku wypiekom i innym przepisom. Jednak. silny smak może być przytłaczający, więc dodaj go oszczędnie. Istnieje wiele korzyści z jedzenia lawendy, w tym zwiększenie spożycia witamin i minerałów.
Kalorie i tłuszcz
Dołączenie lawendy do planu posiłków zapewnia dostęp do niskokalorycznego, niskotłuszczowego jedzenia o kwiatowym zapachu. 100 g porcji lawendy wprowadza 49 kalorii do twojej diety, a także 1 g tłuszczu. Lawenda zazwyczaj nie jest spożywana samodzielnie, więc należy te kalorie wprowadzić do żywności, do której dodaje się lawendę. Tłuszcz w lawecie jest znikomy w planie posiłku - maksymalne zalecane spożycie tego makroelementu wynosi od 44 do 78 g dziennie, jeśli podążasz za posiłkiem o zawartości 2000 kalorii.
Witamina A
Porcja lawendy dostarcza 287 IU witaminy A, która jest tylko małą porcją 5000 jm potrzebnych każdego dnia. Witamina A w tym kwiatowym jedzeniu jest doskonała dla zdrowia oczu. Ta witamina pomaga zapobiegać kataraktom i związanym z wiekiem zwyrodnieniu plamki żółtej, jak również ślepocie w nocy, suchym oczom i infekcjom oka. Utrzymuje również zdrową skórę i błony śluzowe.
Wapń
Lawenda zawiera 215 mg wapnia na 100 g porcji. Co do zasady, dieta wymaga 1000 mg tego minerału każdego dnia, chociaż wraz z wiekiem potrzebujesz 1200 mg lub więcej. Wapń w lawendach zwiększa siłę kości, zapobiegając osteoporozie. Może to również złagodzić objawy związane z zespołem napięcia przedmiesiączkowego, zgodnie z University of Maryland Medical Center.
Żelazo
Jedz lawendę, aby zwiększyć spożycie żelaza. Jedna porcja ma 2 mg żelaza, znaczna część z 8 do 11 g należy spożywać każdego dnia. Żelazo pomaga we krwi i we krwi hemoglobiny i mioglobiny. Bez odpowiedniej ilości żelaza w diecie może rozwinąć się niedokrwistość, stan, który sprawia, że jesteś zmęczony i apatyczny
Rozważania
Jedzenie lawendy nie powoduje żadnych interferencji z lekami, chociaż możesz rozważyć unikanie używania tego kwiatu w gotowaniu, jeśli cierpisz z powodu lęku lub bólu i przyjmujesz leki, aby je kontrolować. University of Maryland Medical Center zauważa, że ze względu na właściwości zwiotczające lawendy, istnieje możliwość, że lawenda może wzmocnić działanie leków, które leczą depresję centralnego układu nerwowego.
