Twoje kubki smakowe mogą myśleć, że cukier jest słodki, ale reszta ciała prosi się, by się różnić. Cukier ma wysoką kaloryczność, ale nie zawiera żadnych innych korzystnych składników odżywczych; jednak przeciętny Amerykanin otrzymuje co najmniej 10 procent swoich kalorii z dodatku cukru. Według Harvard Medical School, dla jednego na 10 Amerykanów, dodatek cukru stanowi 25 procent kalorii. Jeśli jesz za dużo cukru, cofanie się jest niezbędne dla Twojego zdrowia.
Pakowanie na funtach
Spożywanie zbyt dużej ilości cukru może spowodować zwiększenie masy ciała. Cukier nie tylko przyczynia się do nadmiaru kalorii, ale także zwiększa ilość tkanki tłuszczowej i wysyła sygnały do mózgu, że jesteś głodny, co może prowadzić do przejadania się. Pokarmy zawierające dużo cukru, takie jak ciasteczka, ciasta i ciasta, są również bogate w tłuszcze i kalorie, które również przyczyniają się do przybierania na wadze. W rzeczywistości dr Robert Lustig, pediatryczny neuroendokrynolog z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco, obwinia wzrost konsumpcji cukru za rosnącą epidemię otyłości.
Wreaking Havoc w twoim sercu
Dieta bogata w cukier może zwiększyć ryzyko śmierci z powodu choroby serca, nawet jeśli nie ma nadwagi, zgodnie z wynikami badania opublikowanego w "Journal of the American Medical Association" w 2014 roku. Uczestnicy badania, którzy brali udział w badaniu procent lub więcej ich kalorii w postaci cukru były dwukrotnie bardziej narażone na śmierć z powodu chorób serca niż uczestnicy, którzy wzięli mniej niż 10 procent swoich kalorii z cukru. Chociaż dokładne mechanizmy, dzięki którym nadmiar dodanego cukru przyczynia się do choroby serca, są niejasne, naukowcy spekulują, że dieta bogata w cukier może podnosić ciśnienie krwi i powodować, że wątroba będzie deponować więcej tłuszczów do krwioobiegu.
Eroding Your Enamel
Nadmierne spożycie cukru wiąże się również ze zwiększonym ryzykiem rozwoju ubytków. Bakterie żyjące w ustach odżywiają cukier, tworząc kwasy jako produkt uboczny. Kwasy te obniżają pH w jamie ustnej, niszczą szkliwo na powierzchni zębów i zwiększają prawdopodobieństwo próchnicy. To nie tylko ilość cukru, którą jesz, ale jak je konsumujesz. Im dłużej cukier znajduje się w jamie ustnej, tym bardziej prawdopodobne jest, że spowoduje on uszkodzenie.
Moderacja jest kluczem
Kobiety powinny spożywać nie więcej niż 6 łyżeczek cukru lub 100 kalorii, podczas gdy mężczyźni powinni spożywać nie więcej niż 9 łyżeczek lub 150 kalorii dziennie, zaleca American Heart Association. Aby to ująć, 12-uncyjna puszka zwykłej sody zawiera około 8 łyżeczek cukru i 130 kalorii.
