Nawet jeśli rzadko pijesz szampana (z wyjątkiem okazjonalnych mimoz przy brunchu lub koniecznym weselu tosty), istnieje szansa, że będziesz napić się szampańskiego sylwestra. Dlatego musieliśmy przekazać wam tę przełomową wiadomość, zanim się przyswoicie: picie szampana z czegokolwiek innego niż szklany flet poważnie - powtarzamy, surowo - zmniejszamy doświadczenie.
Zgodnie z nowym badaniem przeprowadzonym przez University of Texas w Austin na temat akustyki baniek Szampana (ponieważ, jak widać, jest to prawdziwa rzecz, którą ludzie studiują).
Chociaż badanie miało na celu sprawdzenie, jak rozmiar bąbelka i jego aktywność wpływają na jakość szampana (jak się okazuje), badania wykazały również, że zarówno styropian, jak i plastikowe naczynia pozostawiają wiele do życzenia, jeśli chodzi o " załogi "twój szampan.
Czego dokładnie nauczyli się z bąbelków? Naukowcy odkryli, że im mniejsze i bardziej aktywne są bąbelki, tym bardziej szanowany jest Szampan. Ale wrzuć swój Cristal do kubka Solo (horror - um, nie, naprawdę), a wszystkie zakłady są wyłączone. To dlatego, że bąbelki przyklejają się do plastikowych kubków, zwiększając rozmiar, zanim powoli się ściekają, Andrea Sella, profesor chemii nieorganicznej w University College London, wyjaśnił The Independent.
Najważniejsze: zawsze wybieraj tradycyjny flet szampański. Następny najlepszy wybór to kolejna kieliszka do wina lub kubek. A jeśli naprawdę jesteś w stanie związania i wszystko, co możesz znaleźć, to plastikowy kubek (i wzięcie łyku z butelki będzie uważane za towarzyskie faux pas), po prostu przygotuj się na to, że Twój szampański tost będzie trochę inny w obu bąblach i smak.
Teraz, zanim uznasz, że nasze zainteresowanie szampanem jest czysto powierzchowne, chcemy poświęcić chwilę na podkreślenie jego korzyści zdrowotnych, które można czerpać niezależnie od ceny: w brytyjskim badaniu z 2009 r. Stwierdzono, że podobnie jak czerwone wino, twój kieliszek szampana jest pełen polifenole - zdrowe przeciwutleniacze, które pomagają obniżyć ciśnienie krwi i zapobiegają chorobom układu krążenia i udarom.
Inne brytyjskie badanie z 2007 roku zasugerowało nawet, że może to pomóc w ochronie komórek mózgowych, podczas gdy kolejne badanie z 2013 roku wykazało, że jedna do trzech szklanek szampana na tydzień może poprawić twoją pamięć.
Na pewno napijemy się tego - oczywiście ze szklanego fletu!
Co myślisz?
Czy wyłapujesz lub oszczędzasz, kupując szampana? Czy jesteś zaskoczony, że smakuje lepiej ze szkła? Czy badania powstrzymają Cię od plastikowych kubków? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach poniżej!
