Weisswurst to tradycyjna bawarska kiełbasa, która swoją nazwę ma - biała kiełbasa - z bladego wyglądu. Przygotowane z wieprzowiny i cielęciny, mocno przyprawionej natką pietruszki, cebuli, bekonu, cytryny w proszku, soli i pieprzu, kiełbasa jest sprzedawana wstępnie gotowana i musi być podgrzana przed jedzeniem. Nie jedz zewnętrznej osłonki weisswurst; pociąć i zdjąć osłonkę przy stole lub odciąć jeden koniec kiełbasy i wyssać zawartość. Spożywaj przetworzone mięsa, jak weisswurst z umiarem i tylko sporadycznie. Wysokie spożycie wędlin może zwiększyć ryzyko zachorowania na raka, choroby serca i cukrzycę - informuje Harvard School of Public Health.
Krok 1
Napełnij rondel wodą. Doprowadzić ciecz do wrzenia na dużym ogniu.
Krok 2
Zdejmij rondel z ognia i włóż weisswurst do wody. Umieść pokrywkę na patelni.
Krok 3
Pozostaw rondel do siedzenia z pokrywką na miejscu przez 10 do 15 minut. Użyj szczypiec, aby usunąć kiełbaski i natychmiast podawaj kiełbaski.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Rondel z ciasno dopasowaną pokrywą
- woda
- Szczypce
Wskazówki
- Jeśli chcesz w tradycyjny sposób podawać kiełbaski, gotuj wodę do gotowania na patelni i podawaj kiełbaski przy stole jeszcze w wodzie. Podawać ze słodką bawarską musztardą, świeżymi miękkimi precelami i bawarskim piwem. Weisswurst może być również grilowany, pieczony w kuchence mikrofalowej lub pieczony.
Ostrzeżenia
- Weisswurst zawiera dużo tłuszczów nasyconych i sodu. Ograniczyć spożycie, jeśli masz historię choroby serca, podwyższony poziom cholesterolu we krwi lub wysokie ciśnienie krwi.
