Padaczka jest zaburzeniem, w którym sygnały elektryczne w mózgu wywołują drgawki. Drgawki różnią się stopniem nasilenia, począwszy od patrzenia bez wyrazu naprzód przez kilka sekund do pełnych drgawek. Według MayoClinic.com, około 1 na 100 osób w Stanach Zjednoczonych ma epilepsję. Oprócz zabiegów medycznych, takich jak leki przeciwdrgawkowe i, w niektórych przypadkach, zabiegi chirurgiczne, zdrowa dieta może poprawić ogólne samopoczucie i potencjalnie zmniejszyć objawy epileptyczne.
Mięso i owoce morza
Mięso i owoce morza są bogatym źródłem białka i składników odżywczych, które wspierają układ odpornościowy, np. Cynk. Mięso i owoce morza są naturalnie pozbawione węglowodanów. Popularna technika dietetyczna stosowana w leczeniu padaczki obejmuje dietę ketogenną, w której spożywane są głównie białka, tłuszcze i ograniczone ilości węglowodanów. Bez bogatej glukozy, którą czerpiesz z węglowodanów, twoje ciało zacznie zamieniać zgromadzony tłuszcz w energię. Dieta ketogenna może pomóc w zmniejszeniu lub wyeliminowaniu napadów, według Epilepsy Foundation of America, chociaż lekarze nie mają pewności, dlaczego tak się dzieje. Gdy twój lekarz zatwierdzi dietę ketogeniczną, każda z twoich płytek powinna zawierać około 80 procent białka. Wybieraj najczęściej wysokiej jakości źródła białka, w tym chude czerwone mięso, drób, ryby i owoce morza, takie jak krewetki, przegrzebki i homary.
Owoce i warzywa
Owoce i warzywa dostarczają bogate ilości przeciwutleniaczy - składników odżywczych, które wspierają zdolność organizmu do obrony przed chorobą. Badania opublikowane w "Clinica Chimica Acta" w styczniu 2001 r. Wykazały korelację między niedoborami antyoksydacyjnymi a napadami padaczkowymi. W badaniu przeanalizowano poziomy przeciwutleniaczy 29 pacjentów z padaczką, z których część otrzymała suplementację przeciwutleniaczy. Po roku pacjenci z niższymi poziomami antyoksydantów byli najbardziej podatni na napady padaczkowe. Naukowcy doszli do wniosku, że wolne rodniki - toksyny zwalczane przez przeciwutleniacze - mogą przyczyniać się do padaczki. Aby zwiększyć spożycie przeciwutleniaczy, regularnie włączaj do swojej diety różnorodne kolorowe owoce i warzywa, takie jak jagody, wiśnie, owoce cytrusowe, pomidory, szpinak, kapusta, brokuły i brukselka. Jeśli stosujesz dietę ketogenną, najczęściej wybieraj warzywa nieskrobiowe, takie jak liściaste warzywa, papryka, fasolka szparagowa i brokuły, które zawierają mało węglowodanów.
Masło i olej
Masło i olej to źródła tłuszczu, które pomagają organizmowi wchłonąć rozpuszczalne w tłuszczach składniki odżywcze i poprawić funkcjonowanie mózgu. Specjalista ds. Epilepsji Johns Hopkins, dr Eric Kossoff, zachęca do stosowania wysokotłuszczowej żywności, w tym masła i oleju, jako część "zmodyfikowanej" diety ketogenicznej. Dieta jest mniej restrykcyjna w stosunku do płynów niż konwencjonalna dieta ketogenna i znacznie poprawiła objawy u pacjentów z padaczką, jak podaje Epilepsy.com. Johns Hopkins Medicine zaleca program, jeśli masz epilepsję i masz nadwagę lub miałeś niewielki sukces z innymi formami leczenia. Jeśli przestrzegasz konwencjonalnej diety ketogennej, zachęca się do umiarkowanych ilości masła i olejów roślinnych, takich jak oliwa z oliwek i olej rzepakowy, które promują zdrowie sercowo-naczyniowe.
