Wartość odżywcza hamburgera może się znacznie różnić w zależności od sposobu przygotowania i składników. Niektóre hamburgery zawierają więcej niż jeden pasztecik, a dodatkowy boczek, ser, sosy i inne przyprawy mogą zmienić ilość kalorii, tłuszczu i węglowodanów dostarczanych przez hamburgera. Usunięcie bułki z burgera jest dobrym sposobem na zmniejszenie całkowitej zawartości kalorii i węglowodanów w posiłku.
Bun hamburgerowy
Bułka hamburgerowa zawiera zwykle odpowiednik kalorii i węglowodanów znajdujących się w dwóch zwykłych kromkach chleba. Na przykład mała bułka hamburgerowa ma 117 kalorii, 4 gramy białka, 2 gramy tłuszczu i 21 gramów węglowodanów. Niektóre bułeczki są dość duże i mogą dodać do posiłku nawet dwa razy więcej kalorii i węglowodanów. Jeśli stosujesz dietę o niskiej zawartości węglowodanów lub martwisz się o poziom cukru we krwi, usunięcie bułki z hamburgera może pomóc Ci utrzymać kontrolę wagi i zapobiec zbyt dużemu wzrostowi poziomu cukru we krwi.
Pierożek
Patty hamburgerowe o wadze od 3 do 4 uncji zawierają od 220 do 307 kalorii, 23 i 31 gramów białka, 15 i 20 gramów tłuszczu i żadnych węglowodanów. Informacje o wartości odżywczej pasztecika mogą się zmieniać, jeśli do mięsa mielonego zostaną dodane składniki, takie jak wypełniacze, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, warzywa lub przyprawy.
Przyprawy
Dodatki dodawane do twojego hamburgera również przyczyniają się do jego wartości odżywczej. Na przykład 2 łyżki ketchupu mają 38 kalorii, mniej niż 1 gram białka, 0 gramów tłuszczu i 8 gramów węglowodanów. 1-uncja amerykańskiego sera dostarcza około 77 kalorii, 6 gramów białka, 7 gramów tłuszczu i 2 gramy węglowodanów. Trzy plasterki boczku mają 133 kalorii, 9 gramów białka, 11 gramów tłuszczu i 0 gramów węglowodanów. Sałata, cebula i pomidory zawierają niewiele kalorii, białka, tłuszczu i węglowodanów, ale mogą dostarczać od 1 do 3 gramów błonnika.
Przegląd żywienia
Ogólna wartość odżywcza hamburgera bez koka zależy od tego, jakich składników używasz. Jeśli używasz jednego 4-uncjowego pasztecika z 1-uncjowym plasterkiem sera, 3 plasterkami bekonu i 1/4 szklanki keczupu, twój burger dostarczy 562 kalorie, 47 gramów białka, 38 gramów tłuszczu i 10 gramów węglowodanów . Jeśli martwisz się o spożycie węglowodanów, pomijanie ketchupu zmieni stan odżywienia do 533 kalorii, 47 gramów białka, 38 gramów tłuszczu i 2 gramów węglowodanów.
