Porażenie Bella to schorzenie charakteryzujące się paraliżem twarzy. Jest to zwykle jednostronne i pojawia się nagle. Zazwyczaj twarz jest sztywna i pociągnięta na bok, a zamknięcie oka może być trudne. Chociaż przyczyna porażenia Bella jest nieznana, może być zaangażowana reakcja zapalna obejmująca nerw twarzowy. Przydaje się również reaktywacja wirusa opryszczki. Dlatego należy unikać pokarmów, które sprzyjają epidemiom opryszczki lub zwiększają stan zapalny. Przed rozpoczęciem nowego leczenia lub diety należy zawsze porozmawiać z lekarzem.
Żywność bogata w argininę
Wirus opryszczki pospolitej dotyka ponad 85 procent dorosłych, chociaż nie wszyscy nosiciele wirusa cierpią na charakterystyczne opryszczki wokół ust. Nie ma lekarstwa na wirusa, który może reaktywować się poprzez ekspozycję na słońce lub spożywanie pewnych pokarmów. Ponieważ aminokwasy argininy są potrzebne do replikacji wirusa, należy unikać pokarmów bogatych w argininę. Należą do nich wszystkie orzechy, w tym orzechy włoskie, orzechy laskowe i orzechy brazylijskie, a także większość nasion, takich jak nasiona sezamu i pestki dyni.
Omega-6 Foods
Porażenie Bella może mieć składnik zapalny, a ciężkie przypadki są zwykle leczone kortykosteroidami, które wywierają działanie przeciwzapalne. Kwasy tłuszczowe omega-6 służą jako prekursory mediatorów stanu zapalnego, a żywność bogata w omega-6 może sprzyjać stanom zapalnym. Według blogera medycznego, dr. Josepha Mercoli, głównymi źródłami kwasów omega-6 w diecie są oleje kukurydziane, rzepakowe i sojowe. Oleje te często występują w pakowanych i przetworzonych produktach spożywczych, dlatego należy je czytać.
Tłuszcze trans
Tłuszcze trans są rodzajem tłuszczu głównie wytwarzanego przez człowieka, występującego w wielu przetworzonych produktach spożywczych. Badanie przeprowadzone na ponad 700 osobnikach wykazało, że osoby z najwyższym spożyciem tłuszczów trans mają poziom CRP we krwi, wskaźnik stanu zapalnego, prawie o 75 procent wyższy niż osoby o najniższym spożyciu tłuszczów trans, jak podaje portal Medical News. Tłuszcze trans znajdują się w komercyjnie przygotowanych wypiekach, takich jak ciastka i ciasta, a także w smażonej żywności i fast foodach.
