Osoby, u których występuje alergia na mleko, nie są bardziej podatne na alergię na mleko ryżowe niż te, które nie mają takich problemów, ponieważ mleko ryżowe nie zawiera żadnych produktów mlecznych. Mleko ryżowe pochodzi z rośliny ryżowej, więc jeśli masz alergię na ryż, nie możesz pić mleka ryżowego. Podczas gdy aż 25 procent ludzi uważa, że mają alergie pokarmowe, według University of Maryland Medical Center tylko 4 do 8 procent dzieci i 2 procent dorosłych cierpi na alergię pokarmową.
Rozpowszechnienie
Alergia na ryż występuje częściej w krajach, w których populacja spożywa duże ilości ryżu, na przykład w Japonii, gdzie 10 procent mieszkańców ma alergię na ryż, zgodnie z gulfMD. Alergia na ryż jest rzadkością w Stanach Zjednoczonych. Jeśli oboje rodzice cierpią na alergie pokarmowe, masz około 75% szans na alergie pokarmowe, ale możesz nie mieć tej samej alergii, twierdzi University of Maryland. W przeciwieństwie do wielu alergii alergia na ryż występuje częściej u dorosłych niż u dzieci.
Różnice
Nietolerancja pokarmowa może powodować niestrawność podczas picia mleka ryżowego, jeśli organizm ma problemy z trawieniem niektórych składników ryżu, ale nie jest to prawdziwa reakcja alergiczna. Pyłek ryżu z rośliny ryżu może wywoływać reakcję alergiczną podobną do tej, którą ludzie doświadczają z innymi pyłkami w przypadku wdychania, takimi jak wyciek z nosa, kichanie, wodniste i zaczerwienione oczy oraz trudności w oddychaniu.
Objawy
Objawy alergii na mleko ryżowe pojawiają się w ciągu 30 minut do godziny po wypiciu mleka ryżowego i obejmują pokrzywkę; obrzęk twarzy, zwłaszcza wokół oczu i ust; swędzenie; świszczący oddech; trudności w oddychaniu; obrzęk gardła; zawroty; szybkie bicie serca; nudności; wymioty; skurcze żołądka; i biegunka. W ciężkich przypadkach twoja skóra może zmienić kolor na niebieski z braku tlenu i możesz się zwinąć. Ciężkie reakcje alergiczne, nazywane anafilaksją, są nagłymi stanami zagrożenia, wymagającymi natychmiastowej pomocy lekarskiej.
Reakcje krzyżowe
Jeśli masz reakcję alergiczną na mleko ryżowe, unikaj wszystkich produktów ryżowych, w tym produktów z mąki ryżowej, znajdujących się w makaronach ryżowych i sajgonkach. Pokarmy w tej samej rodzinie, takie jak kukurydza, jęczmień, pszenica, kukurydza, soja, owies, żyto i pszenżyto mogą również powodować reakcję alergiczną. Osoby z alergią na ryż mogą również odczuwać reakcje na brzoskwinie i jabłka. Niektórzy ludzie z alergią na ryż mogą jeść dziki ryż, ale inni nie.
Rozważania
Możesz skorzystać z wizyty u alergologa, który może wykonać testy skórne na alergie na inne substancje, jeśli masz alergię na mleko ryżowe. Jeśli masz poważną alergię na ryż, czytaj uważnie etykiety żywności i zawsze noś wstrzykiwacz z adrenaliną do wstrzyknięć, ponieważ mąka ryżowa może być ukryta w niektórych pokarmach. W Japonii, gdzie ryż jest częstym alergenem, naukowcy opracowali genetycznie zmodyfikowany ryż, który obniża ilość białek uważanych za odpowiedzialne za większość reakcji alergicznych.
