Pieczony ziemniak ma stosunkowo niską kaloryczność, gdy jest podawany sam. Jednak, gdy dodasz dodatkowe przyprawy, takie jak masło, śmietana i ser, dodasz również dodatkowe kalorie.
Kalorie
Średniej wielkości pieczony ziemniak zawierający skórkę zawiera około 163 kalorii, zgodnie z krajową bazą danych składników odżywczych amerykańskiego Departamentu Rolnictwa. Pozostawienie skóry obniża liczbę kalorii do 145. Pieczenie nie dodaje kalorii, dopóki nie dodasz oleju lub innych przypraw do skóry. Średni ziemniak dostarcza około 36 gramów węglowodanów lub około 144 kalorii z węglowodanów.
Przyprawy
Dodawanie 1 łyżki. masła lub margaryny do pieczonego ziemniaka dodaje około 100 kalorii. Zdobądź 1 łyżkę. kwaśnej śmietany, a Ty dodajesz o 23 więcej kalorii. Dodawanie 1 oz. sera dodaje kolejne 70 do 100 kalorii, w zależności od rodzaju używanego sera.
Rozważania
Pieczony ziemniak może być częścią zdrowej, pożywnej diety. Ponieważ nie zawiera cholesterolu i bardzo mało tłuszczu, w tym pieczonego ziemniaka w diecie może pomóc spełnić zalecenia American Heart Association dotyczące spożycia tłuszczu i cholesterolu.
