Dla prostego, zdrowego posiłku, który pozostawia niewiele sprzątania, upiecz kurczaka pierś i posiekane marchewki w opakowaniu z folii aluminiowej. Kurczak i marchewki są zdrowym wyborem posiłku, z 3-uncjową piersią z kurczaka zawierającą tylko 165 kalorii i 5 gramów tłuszczu, ale dużo białka, magnezu, selenu, cynku, żelaza i kilku witamin z grupy B. Podobnie, jedna średnia marchew zawiera około 30 kalorii i dostarcza obfite ilości beta-karotenu i potasu.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Wytnij dwa 18- do 20-calowe kwadratowe kawałki wytrzymałej folii aluminiowej na każdą pierś z kurczaka. Połóż jeden kawałek folii na drugim.
Krok 3
Pocieraj każdą pierś z kurczaka oliwą z oliwek. Umieść kurczaka na środku folii.
Krok 4
Obrać i pokroić jedną lub dwie świeże marchewki na każdą pierś z kurczaka. Ułóż kawałki marchewki wokół piersi kurczaka. Możesz również użyć marchewki mrożonej lub puszkowanej.
Krok 5
Posyp piersi kurczaka i marchewkę solą morską i czarnym pieprzem. Można również posypać kurczaka i marchewki przyprawami, takimi jak czosnek w proszku, pieprz cayenne lub chili w proszku.
Krok 6
Zbierz krawędzie folii aluminiowej. Zagnij bezpiecznie folię, aby zrobić paczkę wokół kurczaka i warzyw.
Krok 7
Umieść torebki foliowe na blasze do pieczenia.
Krok 8
Piecz kurczaka i marchewkę przez 25 minut, a następnie otwórz górną część opakowania. Przywróć pakiet do piekarnika na dodatkowe pięć minut.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Wytrzymała folia aluminiowa
- Oliwa z oliwek
- Sól morska
- Pieprz
- Czosnek w proszku, pieprz cayenne lub chili w proszku (opcjonalnie)
- Arkusz cookie
Wskazówki
- Zamień cukinia lub żółte plasterki squash zamiast marchwi lub dodaj połączenie warzyw. Możesz również dodać cienkie plasterki ziemniaków, słodkie ziemniaki, plasterki selera, pokrojone pomidory, pieczarki lub czarne oliwki. Aby uzyskać dodatkowy smak, posyp kurczaka delikatnie startym parmezanem. Możesz również umieścić w pakiecie gałązkę świeżego rozmarynu, tymianku lub szałwi. Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że kurczak jest ugotowany do co najmniej 165 stopni Fahrenheita.
