Orzechy włoskie to niewielki, ale odżywczy pokarm, który dostarcza niezbędnych witamin i minerałów. Orzechy włoskie są również doskonałym źródłem białka, które jest zdrowsze niż inne źródła białka, takie jak mięso. Orzechy włoskie można jeść samodzielnie lub wkładać do chleba lub dodawać do płatków zbożowych lub owsianych.
Błonnik
Wszystkie orzechy zawierają błonnik, w tym orzechy włoskie. Według krajowej bazy danych składników odżywczych USDA, 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich zawiera 7,8 g błonnika. Dorosli mężczyźni powinni spożywać od 30 do 38 g błonnika dziennie. Dorosłe kobiety powinny spożywać od 21 do 25 g błonnika dziennie. Fibre pomaga ci dłużej wytrzymać, ponieważ trawienie trwa dłużej i może pomóc w zapobieganiu cukrzycy. Orzechy włoskie można dodawać do płatków owsianych, wrzucać do sałatek lub upiec w pieczywie lub innych produktach piekarniczych.
Witamina E
Jedna szklanka posiekanych orzechów włoskich zawiera 0,82 mg witaminy E. Dorośli mężczyźni i kobiety w wieku powyżej 19 lat powinni spożywać 15 mg witaminy E dziennie. Witamina E jest odpowiedzialna za funkcje immunologiczne, pomaga zapobiegać zaćmom, może pomóc w zapobieganiu niektórym rodzajom raka i wiąże się ze spadkiem zawałów serca. Witamina E była również stosowana w ramach reżimu leczenia raka, chorób układu krążenia, cukrzycy i demencji.
Kwasy tłuszczowe omega-3
Kwasy tłuszczowe omega-3 są zdrowymi tłuszczami, które można znaleźć we wszystkich rodzajach orzechów, w tym w orzechach włoskich. Kwasy tłuszczowe omega-3 są uważane za niezbędny składnik odżywczy, ponieważ ludzie muszą otrzymywać ten składnik odżywczy ze źródeł żywności. Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na choroby serca, artretyzm i raka. Kwas tłuszczowy omega-3 odpowiada za zdrowe funkcjonowanie mózgu i pomaga płodu ciężarnej matki w rozwoju zdrowego wzroku i zdrowego układu nerwowego. Niedobór kwasów tłuszczowych omega-3 może powodować suchość skóry, słabą pamięć, depresję i zmęczenie.
