Trawa pszeniczna może pochwalić się asortymentem substancji odżywczych i fitochemikaliów i jest popularna jako sok i suplement diety. Wraz z zawartością wapnia, żelaza, magnezu, witaminy C, witaminy E i witaminy A, trawa pszeniczna zawiera wystarczającą ilość chlorofilu pigmentowego. Chociaż uważa się, że trawa pszeniczna zwiększa odporność i łagodzi niektóre choroby, nie jest pewne, czy chlorofil odgrywa rolę w tych korzyściach zdrowotnych.
Wyjaśnienie chlorofilu
Chlorofil jest cząsteczką o zielonym zabarwieniu, która pozwala roślinom absorbować energię ze słońca i wykorzystywać ją do fotosyntezy, procesu tworzenia węglowodanów z wody i dwutlenku węgla. Znaleziony tylko w zielonych roślinach, chlorofil ma strukturę cząsteczkową podobną do hemoglobiny we krwi, zgodnie z University of Bristol School of Chemistry. Podobnie jak inne trawy, młode, zielone źdźbła rośliny trawy pszenicznej stanowią obfite źródło tej molekuły.
Roszczenia pszenicy pszenicznej
Zwolennicy trawy pszenicznej uważają, że ten pokarm może wzmocnić układ odpornościowy i pomóc w leczeniu takich chorób, jak rak, cukrzyca, wrzodziejące zapalenie jelita grubego i zapalenie stawów, a także poprawia trawienie i zwalczanie szkodliwych bakterii w organizmie. Wiele z tych efektów leczniczych przypisuje się ciekłemu chlorofilowi znajdującemu się w trawie pszenicznej, które to roszczenia rzeczników trawy pszenicznej mogą odbudować przepływ krwi, ożywić tkanki i odtruć organizm. Ann Wigmore, lekarz medycyny naturalnej i jeden z pierwszych współczesnych zwolenników trawy pszenicznej, jest w dużej mierze odpowiedzialna za przekonanie, że chlorofil wpaja trawę pszeniczną o właściwościach leczniczych, twierdzi National Council Against Health Oszustwo.
Dowód korzyści
Dowody potwierdzające rolę chlorofilu i trawy pszenicznej w zdrowiu ludzkim są ograniczone i nie jest pewne, jak dobrze organizm ludzki może wchłonąć lub metabolizować tę cząsteczkę. Jak wyjaśnia Instytut Linus Paulinga, chlorofil i jego pochodna, chlorofilina, mogą pomóc w niszczeniu komórek nowotworowych, mogą przyspieszać gojenie ran poprzez zabijanie bakterii i mogą pomóc w zapobieganiu nowotworom wątroby u osób narażonych na działanie czynników rakotwórczych. Jednak badania wykazujące korzystne działanie chlorofilu na chorobę zazwyczaj podają chlorofil bezpośrednio na komórki rakowe, a nie osobniki spożywające chlorofil w ustach. W konsekwencji wyniki tych badań mogą nie mieć zastosowania do chlorofilu spożywanego przez trawę pszeniczną.
Rzeczy do rozważenia
Chociaż rola chlorofilu w zdrowiu człowieka jest niepewna, trawa pszeniczna może nadal być korzystnym dodatkiem do diety. Trawa pszenicy zawiera spektrum witamin i minerałów, według American Cancer Society. Zawiera również aminokwasy, które mogą pomóc zwiększyć odporność i zachować zdrowie. Ponadto trawa pszeniczna może liczyć się do dziennego zalecanego spożycia warzyw. Jeśli masz alergię na celiakię lub alergię na pszenicę, skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem pszenicy.
