Cierpienie na bóle brzucha po zjedzeniu żywności zawierającej gluten może być wynikiem wielu rzeczy. Czasami jest to przejaw nietolerancji glutenu. Innym razem te pokarmy mogą powodować objawy chorób przewodu pokarmowego, ale jest to bardziej związane z innymi substancjami w posiłku. Może to być nawet efekt uboczny wprowadzania żywności, która nie jest częścią normalnej diety. Właściwa diagnoza jest niezbędna do złagodzenia objawów, więc porozmawiaj z lekarzem.
Nietolerancja glutenu
Nietolerancja glutenu jest niezdolnością organizmu do trawienia glutenu. Za każdym razem, gdy ktoś z celiakią lub wrażliwością na gluten zjada żywność z tym białkiem znajdującym się w większości ziaren, wywoływana jest reakcja immunologiczna. Organizm zaczyna rozpoznawać gluten jako antygen, powodując uwalnianie przeciwciał chroniących organizm przed substancją. W rezultacie zaczynają pojawiać się objawy, w tym bóle brzucha. W tej sytuacji musisz wyciąć z diety wszystkie produkty zawierające gluten. Żadne leki nie są dostępne, aby przeciwdziałać tej reakcji.
Zespół jelita drażliwego
Pokarmy zawierające gluten, takie jak pszenica, jęczmień, bulgur, żyto i orkisz, by wymienić tylko kilka, również zawierają błonnik, więc możesz pomylić nietolerancję glutenu z innym schorzeniem. W zespole jelita drażliwego, błonnik pokarmowy często poprawia objawy, ale nie, jeśli chodzi o ból, wyjaśnia Narodowy Instytut Cukrzycy i przewodu pokarmowego i chorób nerek. W rzeczywistości włókno może zwiększać ilość gazu jelitowego, potencjalnie pogarszając skurcze brzucha i dyskomfort związany z IBS. Może również prowadzić do nawrotów biegunki. W tej sytuacji stopniowo wprowadzaj żywność zawierającą włókno do diety, aby uniknąć objawów.
Zapalna choroba jelit
Podążając tą samą linią co IBS, zapalna choroba jelit może również prowadzić do problemów z pokarmami bogatymi w błonnik. Choroba zapalna jelit jest grupą zaburzeń o pewnym poziomie zapalnym w okrężnicy. Za każdym razem, gdy jesz żywność bogatą w błonnik, ten makroskładnik może zwiększyć gaz w jelitach i wywołać ból brzucha. Znowu możesz pomylić bóle żołądka w wyniku glutenu. Zamiast tego może to być włókno. Podobnie jak w przypadku IBS, dodaj błonnik powoli do diety. Nietolerancja glutenu jest często pomijana w miejscu IBS i zapalnych chorób jelit.
Gaz
Jak podaje MedlinePlus.com, gaz jest częstym objawem celiakii i nietolerancji glutenu. Jednak gaz może być również spowodowany przez wiele innych problemów. Żywność o wysokiej zawartości błonnika, szczególnie gdy nie jest częścią normalnej diety, może sama doprowadzić do gazów, wzdęć i bólu brzucha. Jest to w dużej mierze spowodowane procesem trawienia błonnika, który porusza się przez większość przewodu pokarmowego w stanie nienaruszonym. Po dotarciu do jelita grubego bakterie pomagają rozbić włókno, uwalniając gazy, które przyczyniają się do odczuwania dyskomfortu żołądkowego. Nie możesz mieć żadnych warunków związanych z glutenem - lub włóknem, o to chodzi.
