Dna moczanowa to rodzaj zapalenia stawów, który zazwyczaj powoduje stan zapalny, zaczerwienienie i ból w palcach. Może również powodować gorączkę i dreszcze. Ten stan zazwyczaj wynika z nagromadzenia kwasu moczowego w krwioobiegu, chociaż inne czynniki, takie jak wysokie stężenie trójglicerydów we krwi i duże spożycie alkoholu, mogą powodować dnę. Wybory żywieniowe, w tym częste spożywanie hot-dogów, mogą również zaostrzyć dnę.
Purynki
Puryny, które są substancjami znajdującymi się w żywności, mogą przyczyniać się do wysokiego poziomu kwasu moczowego we krwi. Twój organizm produkuje kwas moczowy, gdy rozkłada purynę, w tym w hot-dogach, zgodnie z "artretyzmem i reumatyzmem". Nadmiar kwasu moczowego wytwarzany przez trawienie gorących psów może krystalizować w stawach dużych palców u nóg, jak również w innych stawach w twoim ciele. Kryształy kwasu moczowego mają ostre punkty, które powodują stan zapalny i ból związany z dną.
Kwas moczowy
Hot-dogi są zazwyczaj wytwarzane z wieprzowiny i wołowiny i mogą zawierać mięso narządowe pochodzące od bydła i świń. Czerwone mięso i mięso narządów naturalnie zawierają wysokie poziomy kwasu moczowego, zgodnie z certyfikatem konsultanta żywieniowego Phyllis Balch, autorki "Recepta na odżywcze uzdrawianie". Naturalny kwas moczowy w hot-dogach może dodatkowo podnieść poziom kwasu moczowego wytwarzanego przez rozkład puryn w tych produktach.
Konserwanty i dodatki
Przetworzone mięsa, takie jak hot-dogi, zawierają zazwyczaj konserwanty, aby przedłużyć ich okres przydatności do spożycia. Powszechnie zawierają również wzmacniacze smaku i koloru, aby uczynić je bardziej atrakcyjnymi dla konsumentów. Konserwanty i dodatki mogą wywoływać reakcje alergiczne, które mogą pogorszyć objawy dny moczanowej, zgodnie z University of Maryland Medical Center.
Tłuszcze
Ponieważ hot-dogi są zwykle wytwarzane z mięsem narządów i niskogatunkowych kawałków mięsa wieprzowego i wołowego, zwykle zawierają dużo tłuszczów nasyconych. Po podgrzaniu tłuszcze nasycone mogą szybko ulec zjełczeniu. Te zjełczałe tłuszcze w twoim ciele mogą zniszczyć rezerwy witaminy E, które mogą spowodować, że twoje ciało uwolni nadmiar kwasu moczowego do krwioobiegu, zwiększając ryzyko dny moczanowej.
