Nie musisz rezygnować z ulubionych potraw - w tym z chili - kiedy podążasz za Weight Watchers. Możesz jednak zmienić typ kupowanego produktu lub sposób jego przygotowania w domu, jeśli chcesz, aby każda porcja zużywała jak najmniej punktów Weight Watchers. Bez względu na to, jakie chili wybierzesz, nałóż łatwe dodatki, takie jak pokrojony ser, kwaśną śmietanę, pokrojone awokado lub pokruszone chipsy tortilla. Spowoduje to dodanie tłuszczu i kalorii do chili i zwiększenie wartości punktów.
wegetariańskie chili
Domowy wegetariański chili zawierający fasolę, kukurydzę w puszkach, duszone pomidory i sos pomidorowy, wszystko przyprawione czosnkiem, oregano, płatkami czerwonej papryki, suszonymi płatkami cebuli i chili w proszku, ma wartość 8 punktów w skali Weight Watchers PointsPlus na 1 1/4 szklanki porcji. To około 6 punktów w standardowej porcji 1 kubka. Ponieważ ta suma obejmuje 1 łyżkę stołową tłustego cheddara o niskiej zawartości tłuszczu, pomijanie sera powoduje obniżenie poziomu chili. Jeśli szukasz wysokiej jakości wegetariańskiego chili w puszkach, Weight Watchers poleca Health Valley Organic Vegetarian Chunky Chili, która bez sera ma 5 punktów na filiżankę.
Indyk z Chilli
Zamiast mielonej wołowiny, która zwykle zawiera znaczną ilość tłuszczów nasyconych i cholesterolu, przygotuj chili za pomocą indyka ziemnego. Indyk chili z 93% chudym mięsem, fasolą, świeżymi pomidorami, zieloną papryką, marchewką, cebulą i czosnkiem w sosie z sosu pomidorowego i bulionu z kurczaka i doprawiony papryką, kminkiem, chili w proszku, papryką i ocet jabłkowy zawiera 6 Weight Watchers PointsPlus w każdej filiżance. Zamiast przyozdabiać swoją miskę serem, wybierz posiekaną zieloną cebulkę - dostarczają zero punktów i nie wpływają na sumę.
Wołowina Chili
Popularne marki komercyjnych chili wołowiny i fasoli zazwyczaj zawierają około 6 Weight Watchers PointsPlus w każdej porcji 1-cup. Za znacznie mniej sodu i o jeden punkt za porcję, Weight Watchers sugeruje wytwarzanie własnego przy użyciu chudej polędwicy wołowej - nie mielonej wołowiny - sosu pomidorowego, puszkowanych pokruszonych pomidorów, niskosodowego bulionu wołowego i fasoli nerek. Przed gotowaniem przyciąć możliwie jak najwięcej tłuszczu z polędwicy. Cebula, seler, papryka jalapeno, oregano, kminek i chili w proszku nadają mu smak bez dodawania tłuszczu. Wartość punktów nie obejmuje dodatków takich jak ser.
Kurczak Chili
Domowe kurczęta z kurczaka z fasolą marynowaną i fasolką, bulionem z kurczaka lub warzyw, pomidorami smażonymi w ogniu i pastą pomidorową zawiera około 4 punktów w każdym 1 3/4 filiżance porcji lub mniej niż 3 punkty w typowej porcji 1 filiżanki. Użyj filetów z piersi kurczaka bez skóry, udek kurczaka bez skóry lub kombinacji obu i wybierz bulion, który jest zarówno beztłuszczowy, jak i o niskiej zawartości sodu. Przyprawy obejmują wybraną ilość pieprzu cayenne wraz z kminkiem i chili w proszku, a do swojej porcji możesz dodać 1/4 szklanki o obniżonej zawartości tłuszczu bez zmiany łącznej liczby punktów.
