Łosoś zdecydowanie zasługuje na miejsce w menu odchudzania. To nie pomoże ci schudnąć, jeśli nie jest to tylko jedna część diety o obniżonej kaloryczności wspieranej regularnymi ćwiczeniami, ale łosoś ma pewne cechy, które mogą pomóc ci stracić dodatkowe kilogramy. Jego kalorie o wartości odżywczej są łatwe do zrealizowania w codziennych celach i zawierają dużo białka. Dodatkową korzyścią jest to, że kwasy tłuszczowe omega-3 z łososia mogą przyczynić się do zwiększenia utraty wagi.
Składnik odżywczy o rozsądnych kaloriach
Wyzwanie polegające na zmniejszaniu kalorii - poza dyscypliną i zwalczaniem głodu - polega na uzyskaniu wszystkich potrzebnych składników odżywczych przy jednoczesnym zmniejszeniu spożycia kalorii. To tutaj łososie naprawdę świecą w ramach planu odchudzania. Możesz cieszyć się 3-uncjową porcją coho lub łososia z sockeye za jedyne 118 i 144 kalorie, odpowiednio. Są także bogatym źródłem niacyny, witaminy B-6, witaminy B12 i selenu. Oba rodzaje łososia są źródłem witaminy D, która nie występuje naturalnie w większości pokarmów. 3-uncjowa porcja coho zapewnia 64% zalecanej diety dla witaminy D. Dostaniesz 75% RDA z porcji sockeye łososia.
Bogate źródło Lean Protein
Białko może pomóc Ci schudnąć, ponieważ sprawia, że czujesz się dłużej. To także nie powoduje wzrostu poziomu cukru we krwi, co nieuchronnie prowadzi do spadku poziomu cukru we krwi, który stymuluje głód, wynika z Harvard School of Public Health. 3-uncjowa porcja sockeye lub łososia Coho dostarcza około 40 procent dziennej wartości białka, w oparciu o spożywanie 2000 kalorii dziennie. Coho i sockeye kwalifikują się jako chudego białka, ponieważ mają tylko 4 gramy i 6 gramów całkowitego tłuszczu, odpowiednio.
Olej z ryb do utraty wagi
Olej z ryb, który dostaniesz od jedzenia łososia, może zwiększyć utratę wagi. W jednym z badań młodzi ludzie z nadwagą, którzy zjadali ryby lub brali suplementy na bazie oleju rybnego, stracili o 2 funty więcej niż przez cztery tygodnie niż uczestnicy, którzy nie spożywają ryb, wynika z badań opublikowanych w październiku 2007 roku w "International Journal of Otyłość". olej i ćwiczenia niezależnie redukują tkankę tłuszczową, ale gdy kwasy tłuszczowe omega-3 są używane razem z ćwiczeniami, możesz stracić większą wagę niż ćwiczenie samodzielnie, podsumowali badacze w artykule w "American Journal of Clinical Nutrition" w maju 2007 r. Sockeye i Coho łosoś każdy ma około 1 gram kwasów tłuszczowych omega-3 w 3-uncji serwowania.
Keep It Safe
Rada Obrony Surowców Naturalnych informuje, że można swobodnie jeść świeżego łososia, ponieważ ma niską zawartość rtęci. Ale łosoś hodowlany ma większe szanse na skażenie polichlorowanymi bifenylami, co może powodować problemy rozwojowe u dzieci, raka i uszkodzenia wątroby. PCB nie degradują się w środowisku i trafiają do rzek i jezior, w których hodowano łososia. Kumulują się w tkankach tłuszczowych w rybach, więc te wskazówki od Oregon Health Authority mogą obniżyć potencjalne spożycie PCB: wyrzucić wszystkie narządy, usunąć całą skórę, odciąć ciemny tłuszcz wzdłuż kręgosłupa i odrzucić cały tłuszcz brzucha wzdłuż dna łososia. Upiecz lub podpieraj ryby na ruszcie lub grillu, aby wyeliminować smranie.
