Według Departamentu Rolnictwa USA, należy spożywać produkty mleczne każdego dnia w ramach zrównoważonej diety. Mleko to podstawowe źródło mleczarstwa, ponieważ można go wypić jako napój lub wykorzystać w gotowaniu. Jednakże, jeśli jesteś nietolerancją laktozy lub weganką, możesz nie być w stanie lub nie chcesz pić regularnego mleka.
Mleko migdałowe
Zalecany rozmiar porcji to 8 oz. do mleka migdałowego. Jedna porcja mleka migdałowego zawiera tylko 40 kalorii. Jedna porcja mleka migdałowego zawiera 3 g całkowitego tłuszczu, ale nie zawiera tłuszczów nasyconych ani cholesterolu. Każda porcja zawiera tylko 2 g węglowodanów i 1 g błonnika i białka w diecie. W mleku migdałowym nie ma cukru.
Regularne mleko
Zalecana porcja do serwowania mleka normalnego lub witaminy D wynosi również 8 uncji. lub jedną filiżankę. Jednak jedna porcja zwykłego mleka zawiera 150 kalorii, które są znacznie wyższe niż mleko migdałowe. Dodatkowo, jedna porcja zwykłego mleka zawiera 8 g całkowitego tłuszczu. Podczas gdy mleko migdałowe nie ma żadnego nasyconego tłuszczu ani cholesterolu, zwykłe mleko ma 5 g nasyconego tłuszczu i 35 mg cholesterolu. Ponadto porcja zwykłego mleka zawiera 12 g węglowodanów i 11 g cukru. Regularne mleko ma również 8 g białka, które jest znacznie wyższe niż mleko migdałowe.
Najzdrowsza odmiana zwykłego mleka
Spożywanie mleka odtłuszczonego zamiast zwykłego mleka może zapewnić zdrowsze źródło mleczarstwa, jeśli lubisz mleko na bazie mleka. Jedna filiżanka, zalecana porcja do serwowania, zawiera 90 kalorii. Odtłuszczone mleko nie zawiera żadnych stężeń tłuszczu ani cholesterolu. Porcja ma 13 g zarówno węglowodanów, jak i cukru. Nie zawiera błonnika, ale ma 9 g białka, które jest nieco wyższe niż zwykłe mleko.
Mleko sojowe
Jedna porcja mleka sojowego ma 132 kalorie. Mleko sojowe ma stosunkowo niską zawartość tłuszczu z 4,3 g tłuszczu całkowitego i 0,5 g tłuszczów nasyconych. Nie ma cholesterolu. Porcja mleka sojowego zawiera 15 g węglowodanów, co stanowi najwyższą ilość tych odmian mleka, ale tylko 6 g cukru, czyli mniej niż regularne i odtłuszczone mleko. Mleko sojowe ma tylko 1,5 g błonnika pokarmowego, a podobne mleko migdałowe zawiera 8 g białka.
