Owoce i warzywa są ważną częścią zdrowej i zbilansowanej diety, ponieważ zawierają wiele składników odżywczych, które wspierają dobre zdrowie. Regularne spożywanie produktów zostało powiązane z niższym ciśnieniem krwi i mniejszym ryzykiem chorób serca i raka, informuje Harvard School of Public Health. Owoce i warzywa zawierają zarówno witaminy, jak i składniki mineralne, a spożywanie wielu z nich zapewnia, że otrzymujesz odpowiednie zapasy każdego z nich.
Błonnik
Większość owoców i warzyw przyczyni się do spożycia błonnika, ale niektóre mają więcej niż inne. Włókno jest ważne dla zdrowego trawienia i utrzymuje system w regularności. Odpowiednie spożycie błonnika sprzyja także zdrowemu sercu i zmniejsza szanse rozwoju chorób serca. Dobre wysokowłókniste owoce i warzywa obejmują maliny, jeżyny, brokuły, karczochy, groch, banany i figi, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention. Dodanie kilku porcji tych wyborów zwiększy liczbę włókien i wesprze dietę w niezbędnym składniku odżywczym.
Potas
Według CDC, zdrowe ciśnienie krwi polega na gromadzeniu wystarczającej ilości potasu w diecie. Wiele osób nie otrzymuje odpowiedniego potasu, więc owoce i warzywa, takie jak słodkie ziemniaki, białe ziemniaki, warzywa, banany, kiwi i brokuły mogą przyczynić się do zdrowego poziomu. Potas jest również ważny dla mięśni, nerwów i zdrowia serca i nerek, więc jedzenie tego rodzaju produktów jest ważne dla twojego zdrowia.
Folate
Kwas foliowy jest składnikiem odżywczym, który jest szczególnie ważny dla kobiet w wieku rozrodczym, ponieważ zmniejsza szanse na kilka wad wrodzonych związanych z mózgiem dziecka i rdzeniem kręgowym. Kwas foliowy zwany jest również kwasem foliowym i jest jedną z witamin z grupy B, które pomagają zapobiegać depresji i osteoporozie. Dobrymi źródłami kwasu foliowego są szpinak, brokuły, sałata rzymska, szparagi, papaja i pomarańcze.
Witamina A
Witamina A jest składnikiem odżywczym, który występuje w kilku odmianach owoców i warzyw. Według CDC witamina ta jest niezbędna dla zdrowia oczu i skóry, a także pomaga organizmowi w zwalczaniu infekcji. Witamina A występuje w słodkich ziemniakach, dyniach, marchwi, zieleniach, kantalupach, czerwonej papryce i kapuście chińskiej. Te wybory są dostępne przez cały rok, co ułatwia włączenie ich do zdrowej diety.
Witamina C
Papryka, kiwi, truskawki, słodkie ziemniaki, kantalupa, brokuły, ananas, pomarańcze i mango są dobrym źródłem witaminy C. Odpowiednie spożycie witaminy C promuje zdrową skórę. Ten niezbędny składnik odżywczy jest również odpowiedzialny za promowanie zdrowia dziąseł i zębów i może pomóc twojemu ciału w absorpcji żelaza w bardziej efektywnym tempie.
