Amerykanie uwielbiają swoją kawę. Od konkretnych zamówień na napoje, które przez lata przerabialiśmy na obsesję na punkcie najnowszego szaleństwa Starbucks, kawa jest siłą kulturową. Ale nowojorska kawiarnia mogła właśnie dotrzeć na szczyt kawy: to oni wymyślili najdokładniej zrobioną, nieskazitelnie przygotowaną, szaloną - drogą filiżankę kawy w kraju.
Czas informuje, że nowo otwarte Laboratorium Ekstrakcji Alpha Domache zdobyło tytuł najdroższej filiżanki kawy za 18 USD. Nie jest sznurowany złotem; cena jest w dużej mierze spowodowana użyciem odkurzaczy parowych i zasilanych komputerowo, które produkują rodzaj kawy, którą nazywa się "Steampunk". Każda maszyna Steampunk ma ponad 13 000 $, więc nic dziwnego, że sama kawa niesie wysoką cenę.
"Precyzja naszej technologii Steampunk zapewnia za każdym razem idealną filiżankę, a szklane tygle maszyny nie tylko zapewniają efektowny wygląd na blacie, ale także umożliwiają gościom oglądanie całego procesu parzenia" - powiedział Thomas Perez, Daily Coffee News . "Połącz to z być może najszerszym wyborem wysokiej jakości kawy i herbaty w kraju, i powstaje wyjątkowe doświadczenie".
Przyzwyczajanie się do wydawania 18 USD na codzienną filiżankę joe z pewnością będzie miało negatywny wpływ na portfel, może wyłuskać niezrównaną fasolę tego kubka, a precyzyjne przetwarzanie ma pozytywny wpływ na twoje zdrowie?
Możliwie. Istnieją dowody na to, że kawa o niskiej jakości może zawierać pleśń, która produkuje mikotoksyny - toksyny, które mogą wpływać na układ odpornościowy, równowagę hormonalną organizmu, a nawet mogą być rakotwórcze. Obecność mykotoksyn jest tym, co sprawia, że kultywatorzy z Bulletproof Coffee i Bulletproof Diet dążą do najlepszej możliwej fasoli.
Istnieją również dowody na to, że metoda warzenia może wpłynąć na korzyści zdrowotne kawy. Ale nie ma solidnego dowodu, że system próżniowy do warzenia może prowadzić do czegoś więcej niż napar o czystszym, bardziej wyrazistym smaku.
Więc w tym przypadku mniej chodzi o proces parzenia kawy, a bardziej o jakość ziaren, od czasu do czasu może się przydać odświeżenie filiżanki kawy, ale prawdopodobnie nie musi tak być. 18 $ dobrze.
Co myślisz?
Ile wydałbyś na filiżankę kawy? Czy unikasz mikotoksyn? Czy połknąłbyś ten kubek? Ile kawy pijesz dziennie? Daj nam znać w komentarzach.
