Według Rice University około 75 procent Amerykanów regularnie pije kawę. Herbata jest tylko trochę mniej popularna w Stanach Zjednoczonych, a 50% ludności pije herbatę dziennie, jak podaje Tea Association w Stanach Zjednoczonych. Ponieważ do 20 milionów ludzi cierpi na refluks żołądkowo-przełykowy lub GERD, warto wiedzieć, czy kofeina w herbacie lub kawie wytwarza kwas żołądkowy.
Decaf Debate
Kofeina jest stymulantem, który powoduje wzrost pulsu, ciśnienia krwi i produkcji kwasu żołądkowego. Według Cleveland Clinic kawa może również rozluźnić zwieracz przełyku, co może pogorszyć objawy GERD. W badaniu z czerwca 1994 r. Dotyczącym "Farmakologii i leków stosowanych w żywności" stwierdzono jednak, że herbata z kofeiną nie wywoływała objawów GERD, a kawa bezkofeinowa powodowała mniejsze podrażnienie. Sugeruje to, że inny składnik oprócz kofeiny w kawie odpowiada za jej działanie na kwas żołądkowy.
Zmień swój napar
Jeśli masz zgagę lub GERD, możesz zauważyć, że regularna kawa pogarsza twoje objawy. Według CoffeeReview.com, kawa zawiera kwasy organiczne, które produkują zdrowe przeciwutleniacze, ale może być trudne dla układu pokarmowego. Strona sugeruje wypróbowanie niskiej jakości kawy. Ciemne palone kawy mają naturalnie niższą zawartość kwasu, ale kilka firm również specjalnie wypraża niskokaloryczne kawy również w lekkich lub średnich pieczeniach. Najważniejsze jest to, że kawa bezkofeinowa może pomóc, ale niewiele wskazuje na to, że przejście na bezkofeinową herbatę jest korzystne, jeśli masz problemy z kwasem żołądkowym.
