Seler jest przydatny - wszyscy o tym wiedzą, ale bardzo niewielu ludzi wie, że roślina ta pomaga również schudnąć. Dietetycy zwracają uwagę na odchudzanie nowych diet i receptur opartych na selerze.
Skład i użyteczne właściwości selera
Seler zawiera następujące substancje:
- beta-karoten;
- witamina C (kwas askorbinowy);
- witamina B3 (kwas nikotynowy);
- aminokwasy;
- lotne olejki eteryczne;
- Potas, fosfor, magnez, mangan, cynk, żelazo, sód.
Ze względu na swój skład roślina ma takie właściwości:
- wzmacnia system odpornościowy;
- chroni przed chorobami zakaźnymi, wirusowymi;
- pomaga spowolnić proces starzenia się komórek;
- Usuwa organizm z toksyn i toksyn;
- pomaga usunąć podwyższoną pobudliwość, uspokoić układ nerwowy;
- jest zapobieganie miażdżycy;
- stymuluje i poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego;
- utrzymuje i przywraca równowagę wodno-solną organizmu;
- stabilizuje zwiększone ciśnienie poprzez rozluźnienie mięśni gładkich mięśni naczyń krwionośnych.
Ze względu na niskokaloryczną zawartość selera często włącza się do składu dań dietetycznych lub na ogół zastępuje je niektórymi produktami. W 100 gramach produktu zawiera:
- 32 kalorie;
- 1,3 grama białka;
- 0,3 grama tłuszczu;
- 6,5 gramów węglowodanów;
Korzyści selera dla utraty wagi
Wszystkie części selera można wykorzystać z korzyścią: zrobić wywar z nasion, palonego korzenia, łodygi liście są często używane na surowo.
Zalecenia dietetyków
Stosując diety zawierające seler, ważne jest, aby wiedzieć:
- mięsiste soczyste i seler zwykle gotowane i piekarniczego;
- część łodygi służy do sałatek surowe lub palone i hartowanych z innymi produktami;
- liście selera są dodawane jako zielony od rodzaju pietruszki i koperku;
- nasiona są używane jako przyprawa.
Sam seler może być spożywany świeżo o każdej porze dnia, ale jeśli jest tylko składnikiem potrawy, warto zwrócić uwagę na inne składniki, w tym na ich kaloryczność i strawność przez organizm.
Osobno trzeba powiedzieć o soku z selera. Jest to naturalny środek przeczyszczający i moczopędny, który usuwa nadmiar wody, toksyn i toksyn. Zawiera wiele witamin i minerałów, które normalizują przemianę materii.Do skutecznego odchudzania najlepiej jest używać tylko świeżo wyciśniętego soku z selera. Musisz go wypić 1 łyżkę stołową przed posiłkami 3 razy dziennie. Możesz użyć tego środka w przerwach między posiłkami, ale objętość skonsumowanego soku z selera nie powinna przekraczać 100 ml dziennie. Jeśli nie ma przeciwwskazań do stosowania, sok z selera można pić bezterminowo.
Dzienne spożycie selera nie powinno przekraczać 150-200 gramów.
Dieta
Jedna z najbardziej znanych i popularnych diet opartych na selerze trwa 14 dni. Specjaliści od żywienia polecają naprzemiennie takie posiłki z warzywami, owocami, gotowaną pierś z kurczaka, ryżem. Podstawową potrawą w całej diecie jest zupa selerowa. Sposób jego przygotowania i składniki są proste i dostępne dla prawie wszystkich.
Tabela: Przepis na selera
Składniki | Liczba |
Łodygi selera | 3 kawałki |
Kapusta | 1 głowa |
Marchew | 6 sztuk |
Cebula | 6 sztuk |
Zielona papryka | 2 kawałki |
Zielona fasolka szparagowa | 400 gramów |
Pomidory | 6 sztuk |
Sok pomidorowy (+ woda w razie potrzeby) | 1,5 litra |
Pietruszka | 1 wiązka |
Wymienione warzywa są drobno posiekane, a następnie mieszane.Otrzymaną mieszaninę wypełnia się sokiem pomidorowym, w razie potrzeby można dodać trochę wody. Patelnię rozpala się i doprowadza do wrzenia na dużym ogniu, gotuje się przez 10 minut, a następnie ogień zmniejsza się, gotuje się przez kolejne 10 minut. Podczas diety możesz jeść zupę w nieograniczonych ilościach.
Tabela: harmonogram diety
Dzień diety | Produkty dziennie |
1 | Zupa w nieograniczonych ilościach + owoce, z wyłączeniem bananów |
2 | Zupa w nieograniczonej ilości + warzywa w postaci surowej |
3 | Zupa w nieograniczonej ilości + warzywa w postaci surowej + ziemniaki w mundurach na obiad |
4 | Zupa w nieograniczonych ilościach + banany (3 sztuki) + kefir bez tłuszczu |
5 | Zupa w nieograniczonych ilościach + 350-700 gramów gotowanej piersi z kurczaka lub chudej ryby + pomidory (6 sztuk) |
6 | Zupa w nieograniczonych ilościach + 350 g gotowanej piersi z kurczaka lub chudej wołowiny + warzywa w postaci surowej |
7 | Zupa w nieograniczonych ilościach + brązowy gotowany ryż + warzywa w postaci surowej |
8 | Zupa w nieograniczonych ilościach + owoce, z wyłączeniem bananów |
9 | Zupa w nieograniczonej ilości + warzywa w postaci surowej |
10 | Zupa w nieograniczonej ilości + warzywa w postaci surowej + ziemniaki w mundurach na obiad |
11 | Zupa w nieograniczonych ilościach + banany (3 sztuki) + kefir bez tłuszczu |
12 | Zupa w nieograniczonych ilościach + 350-700 gramów gotowanej piersi z kurczaka lub chudej ryby + pomidory (6 sztuk) |
13 | Zupa w nieograniczonych ilościach + 350 g gotowanej piersi z kurczaka lub chudej wołowiny + warzywa w postaci surowej |
14 | Zupa w nieograniczonych ilościach + brązowy gotowany ryż + warzywa w postaci surowej |
Aby wynik zakończył się sukcesem, musisz ściśle przestrzegać menu dietetycznego i zasad. Nie uwzględnia się spożycia tłustych, mączystych, pikantnych, słonych napojów alkoholowych, a także innych produktów spożywczych i dań niepokazanych w diecie. Konieczne jest wystarczające pobranie czystej wody pitnej - 1,5 litra dziennie.
Przepisy potraw z selerem
Oprócz diety opartej na selerze, dietetycy opracowali różnorodne dania, w których seler jest niezbędnym składnikiem. Wszystkie potrawy są niskokaloryczne i przydatne i nie wymagają skomplikowanego gotowania i wysokich kosztów. Budując dietę na bazie selera, pamiętaj, że aby osiągnąć ten efekt, musisz ograniczyć się do jedzenia wysokokalorycznych potraw o wysokiej zawartości tłuszczu i prostych węglowodanów (produkty mączne, produkty spożywcze, słodkie, wędzone,solone), a także uprawiać sport, obserwować sen i odpoczynek.
Zupa "zielona" dietetyczna
Składniki:
- 5-6 łodyg selera;
- 200 gramów kapusty;
- 500 gramów pomidorów;
- 400 gramów zielonej cebuli;
- 2 litry wody.
Wszystkie warzywa są drobno posiekane, wymieszane. Uzyskaną mieszankę warzyw, z wyjątkiem pokrojonego na plasterki selera naciowego, włożyć do garnka i zalać wodą. Wlać garnek do ognia i gotować przez 25 minut na średnim ogniu, następnie dodać posiekany seler, sól i pieprz do smaku i gotować jeszcze 5 minut do przyrządzenia.
Dzięki kompozycji zupy możesz eksperymentować, aby uczynić ją jeszcze bardziej pysznąSer Zupa "Ser" Dieta
Składniki:
- 200 gramów łodyg selera;
- 100 gramów sera 20% tłuszczu;
- 400 gram kalafiora;
- 1-2 łodygi zielonej cebuli;
- 1 szt. marchewki.
Kapustę, marchewkę, seler gotować do miękkości, a następnie probioty. Oddzielnie zetrzyj ser i podgrzej, aż stanie się lepki. Roztopiony ser i posiekane pory dodaje się w puree warzywnym.
Tradycyjny barszcz
Co jest potrzebne do gotowania:
- 1 pęczek zielonych selera;
- 2-3 szt. pomidory;
- 2 szt. słodka papryka;
- 500 gramów kapusty;
- 5 szt. żarówki.
Kapusta, pomidory, cebula, papryka są drobno posiekane, zmieszane, umieszczone w rondlu. Otrzymaną mieszaninę napełnia się wodą i płonie. Przy silnym ogniu gotuj przez 5 minut, następnie dodaj posiekany seler, sól i pieprz do smaku, gotuj przez kolejne 5 minut na małym ogniu.
Każda zupa dietetyczna zapewnia wystarczającą ilość płynów w organizmie, unikając odwodnieniaSelerowa sałatka z jabłkami i pietruszką
Składniki:
- 1 szt. korzeń selera;
- 3-4 szt. jabłka;
- 2-3 szt. Bułgarska papryka;
- pęczek pietruszki;
- 200 ml jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu;
- sól - do smaku.
Tradycyjnie wszystkie składniki sałatki drobno sieka się, miesza i dodaje jogurt, sól do smaku. Ponadto można dodać kilka kropel soku z cytryny.
Sałatka cebulowa z selerem i ogórkiem
Składniki:
- 2-3 szt. łodygi selera;
- 1 szt. zielona papryka;
- 1 szt. ogórek;
- 2 łodygi porów;
- 100 gramów beztłuszczowego twarożku;
- 3 łyżki z oliwy z oliwek.
Wszystkie warzywa i seler są rozdrabniane, a ogórek krojony w paski, mieszany, z oliwą z oliwek, solony do smaku. W przygotowanej mieszance warzywnej dodaje się serek wiejski i danie jest gotowe.
Sałatka jarzynowa
Składniki:
- 200 gramów korzenia selera;
- 500 gramów marchwi;
- 400 gramów rzepy.
Wymienione składniki są wcierane, a następnie mieszane, dodaje się sól do smaku i sok z cytryny. Powstałą mieszaninę ponownie miesza się i odstawia na 30-60 minut.
Sałatka z selera i kapusty
Składniki:
- 4-5 sztuk. łodygi selera;
- 1 głowa kapusty;
- 2 szt. marchewki;
- ocet - do smaku.
Najpierw kapusta jest drobno posiekana, a następnie ostrożnie wykrawana, aby pozwolić na sok, włożyć do salaterki, wymieszać z octem i nalegać pół godziny. Następnie pocierać startą marchewkę, drobno pokrojone łodygi selera, a wszystko to dodaje się do kapusty. Otrzymaną mieszaninę dokładnie wymieszano, dodano sól do smaku i gotowano sałatę.
Przygotuj sałatkę z kapustą i seler może być bardzo szybkoKoktajl witaminowy
Składniki:
- 2 szt. łodygi selera;
- 1 szt. banan;
- 1 łyżka. jogurt o niskiej zawartości tłuszczu;
- 2 szt. marchewki;
- 1 pęczek pietruszki;
- 1 łyżeczka miód;
- 0,5 łyżeczki cynamon;
- 100 ml wody.
Wszystkie składniki, uprzednio umyte i pokrojone, umieszcza się w mikserze, dodaje jogurt (kefir), miód, cynamon, pietruszka. Otrzymaną mieszaninę dokładnie wymieszano.
Seler świeży na bazie jogurtu z cytryną
Składniki:
- 3-4 szt. łodygi selera;
- 1 L jogurtu odtłuszczonego;
- 1/4 szt. cytryna;
- 200 ml wody.
Plasterki selera i cytryny są umieszczane w blenderze, wylewane z kefirem i wodą. Powstałe mieszalniki mieszaniny. Napój jest gotowy.
Koktajle pomidorowe
Składniki:
- 1 litr soku pomidorowego;
- 1-2 szt. łodygi selera.
W soku pomidorowym dodaje sie posiekany seler. Mieszankę miesza się i doprawia kilkoma kroplami soku z cytryny.
Kto nie powinien jeść selera?
Seler spowoduje szkodę:
- osoby cierpiące na wrzody żołądka, zapalenie żołądka, zwiększoną kwasowość soku żołądkowego;
- ludzie cierpiący na zakrzepowe zapalenie żył i żylaki;
- kobiety w ciąży i karmiące piersią;
- ludzie z indywidualną nietolerancją.
Recenzje
Seler w ogóle jest bardzo przydatnym warzywem, jest bardzo przydatny dla serca, ale doskonale naprawia układ nerwowy. Dlatego zupa jest przydatna nie tylko do utraty wagi, ale może być używana i po prostu uzyskać wszystkie te przyjemności.
barabaw
otzovik.com/review_879959.html
Po tygodniu w zupie miałem lekkość na całym ciele, dużo energii, a przede wszystkim dobry humor !!! W końcu dieta była udana))))
UDasha
irecommend.ru/content/ochen-lyubly-selderey-no-ne-za-vkus-za-ego-polesnye-svoistva
Dieta selera jest bardzo prosta. Nie wynajduj niczego, rzuć zaklęcie na naczynie. Seler mogą i powinny być spożywane w stanie surowym, gotowane i duszone. Staraj się nie być leniwy, a wynik nie będzie można długo czekać. Wszystkie sukcesy w odchudzaniu.
krissta
otzovil.com/review_1468801.html
Według lekarzy, dietetyków, seler jest przydatne dla utraty wagi w tym, że pobudza układ trawienny i oczyszcza żołądek: cukier zawarty w seler jest bardzo powoli wchłaniane przez organizm, tak że nie odejdzie w złogów tłuszczu, a błonnik pobudza perystaltykę.
Seler dawna uważane magazyn witamin i minerałów, kucharze chętnie go dodać do potraw, aby nadać wyrafinowany smak, ale to jest teraz - i bardziej cennym składnikiem diety żywienia.
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1