Białko jest istotną częścią ludzkiej diety. National Institutes of Health podkreśla, że każda komórka w ludzkim ciele zawiera białko, podobnie jak wszystkie ludzkie płyny oprócz moczu i żółci. Proteina pomaga w naprawie uszkodzonych komórek i w tworzeniu nowych. Podczas gdy mięso jest głównym źródłem białka, istnieje wiele źródeł białka, które nie pochodzą ze źródeł zwierzęcych.
tofu
Tofu jest rozsądnym substytutem białka dla tych, którzy chcą uniknąć produktów zwierzęcych. Według Towarzystwa Wegetariańskiego zaleca się, aby przeciętna osoba spożywała od 45 do 55 g białka dziennie. 5 oz. podawanie tofu, które pochodzi z roślin soi, zawiera 10,3 g białka. Tofu można mieszać z warzywami i sosami, aby stał się częścią kompletnego posiłku.
fasolki
Szkoła Zdrowia Publicznego Harvard nazywa fasolę "najlepszym wyborem", jeśli szukasz żywności, która dostarczy białko. 8 oz. podawanie pieczonej fasoli zawiera 11,5 g białka. Można zmieniać odmiany fasoli pod kątem smaku i do wykorzystania w różnych przepisach. Garbanzo, nerka, czarna i inne fasole są doskonałymi źródłami białka.
Orzechy
Harvard School of Public Health zaleca również orzechy, jeśli jesteś na diecie białkowej pozbawionej zwierząt. Orzechy nie tylko dostarczają źródło białka, ale zawierają również witaminy, minerały i naturalne włókna. Chociaż różne orzechy różnią się zawartością białka, wszystkie one są dobrym źródłem. Na przykład jedna uncja orzeszków ziemnych zawiera 7,3 g białka.
Musli
Towarzystwo Wegetariańskie zaleca również muesli jako źródło białka. 4,5 oz. podawanie tej mieszanki owsa, orzechów, pszenicy i owoców zwykle zawiera 7,7 g białka. To dobra opcja na śniadanie, jeśli szukasz porcji białka w godzinach porannych.
