Jeśli masz cukrzycę, nie jesteś sam. Według statystyk American Diabetes Association ponad 25 milionów Amerykanów w wieku 20 lat i starszych cierpi na przewlekłą chorobę. Ponieważ węglowodany podwyższają poziom cukru we krwi bardziej niż inne składniki żywności, zarządzanie cukrzycą zazwyczaj obejmuje monitorowanie spożycia węglowodanów. Lekarze często zalecają rozpoczęcie stosowania diety zgodnej z węglowodanami, gdy zdiagnozowana jest cukrzyca. Jest bardziej powszechny niż plan posiłków na wymianę i zapewnia większą elastyczność.
Projekt planu posiłków
Konsekwentny plan posiłków węglowodanowych może pomóc w stabilizacji spożycia węglowodanów poprzez tworzenie jednolitości. Celem jest, aby ilość węglowodanów, które jesz każdego dnia i przy każdym posiłku, pozostała taka sama. W tym sensie, konsekwentna dieta węglowodanowa jest programem zliczającym karb. Różni się od planu wymiany, ponieważ śledzisz tylko węglowodany zamiast wszystkich grup żywności.
Jak to działa
Kiedy tworzysz posiłki, stosując konsekwentne podejście do węglowodanów, zliczasz węglowodany w rozmiarze porcji określanym jako wybór węglowodanów. Co 15 gramów węglowodanów, które spożywasz, liczy się jako jeden wybór węglowodanów. Kiedy budujesz swój talerz, dodajesz węglowodany do posiłku i zamieniasz je na węglowodany. Zalecaną wytyczną jest od 45 do 60 gramów węglowodanów na posiłek dla kobiet i 60 do 75 gramów węglowodanów dla mężczyzn, zgodnie z Fletcher Allen Health Care. Możesz potrzebować więcej lub mniej w zależności od tego, jak zarządzasz swoim stanem. Twój dostawca usług opieki zdrowotnej wyznacza zindywidualizowane cele związane z węglowodanami.
Korzystanie z metody Carb Choice
Opierając się na zalecanych wytycznych, wybierz trzy do czterech rodzajów węglowodanów na posiłek, jeśli jesteś kobietą i cztery do pięciu wyborów węglowodanowych, jeśli jesteś mężczyzną. Każda żywność zawierająca cukier lub skrobię liczy się jako węglowodan. Przykłady obejmują warzywa skrobiowe, takie jak ziemniaki, owoce, soki owocowe, mleko, pieczywo, zboża i makaron. Kilka przykładów jednego wyboru węglowodanów - porcje zawierające 15 węglowodanów - obejmuje 1 kromkę chleba, 1/2 szklanki makaronu, 1/3 kubka fasoli lub 1/2 szklanki ugotowanego brązowego ryżu.
Rzeczy do rozważenia
Dane kliniczne wskazują, że całkowita ilość węglowodanów, które spożywasz podczas każdego posiłku, jest ważniejsza niż rodzaj wybranych węglowodanów, według Fletcher Allen Health Care. Z tego powodu konsekwentna dieta węglowodanowa nie ogranicza rodzaju spożywanych węglowodanów. Ale rób zdrowe, zrównoważone wybory żywieniowe. Jeśli wybierzesz słodki przedmiot, wybierz małe porcje. Na przykład jeden mały plik cookie zawiera około 15 gramów węglowodanów. Pozostań w swoich zindywidualizowanych celach spożycia kalorii i tłuszczu.
