Zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD) to schorzenie charakteryzujące się zachowaniami impulsywnymi, trudnościami ze zwracaniem uwagi i nadpobudliwością. To wspólne zaburzenie dotyczy 3 do 5 procent dzieci w Stanach Zjednoczonych, zgodnie z MedlinePlus. Leczenie ADHD często obejmuje stosowanie przepisanych leków. Dieta Feingolda została również zastosowana w celu zmniejszenia różnych objawów ADHD.
Bez konserwantów
Dieta Feingolda jest dietą eliminacyjną, co oznacza, że wiele różnych rodzajów żywności jest eliminowanych z diety, aby sprawdzić, czy zachowania związane z ADHD się poprawiają. Pokarmy, które są eliminowane w diecie Feingolda obejmują te, które zawierają pewne konserwanty. Konserwantami, których należy unikać są BHA, BHT i TBHQ. Związki te służą jako przeciwutleniacze, co oznacza, że zapobiegają utlenianiu się składników i ich zepsuciu.
Bez barwników
Dieta Feingolda również wyklucza wszelkie produkty spożywcze, które miały sztuczne barwniki. Barwniki są często dodawane do przetworzonej żywności, aby nadać im wyjątkowo jasny kolor. Te kolory muszą być wymienione na liście składników i często mają nazwy takie jak "Czerwony 40" lub "Żółty # 1". Wiele produktów spożywczych, które są sprzedawane dzieciom, zawiera barwniki, takie jak żelatyna i płatki śniadaniowe.
Brak salicylanów
Żywność i leki wytwarzane z grupy chemicznie pokrewnych związków zwanych salicylanami są również wyłączone z diety Feingolda. Jednym z popularnych leków na bazie salicylanu jest kwas acetylosalicylowy, dlatego ludzie spożywający dietę Feingolda są pouczeni, aby unikać tego leku przeciwbólowego. Wiele naturalnych pokarmów, które zawierają salicylany są również wykluczone w diecie Feingold, w tym jabłka i sok jabłkowy; Papryka chili, proszek chili i papryka; pomidory, śliwki, suszone śliwki, jagody, brzoskwinie, pomarańcze i winogrona.
Rozważania
Harvard Health Publications zauważa, że chociaż niektórzy rodzice donosili, że ich dzieci z ADHD znacznie skorzystały na spożywaniu surowej diety Feingolda, żadne badania naukowe nie podały danych potwierdzających skuteczność tej diety w zmniejszaniu objawów ADHD. Pamiętaj, aby skonsultować się z pediatrą dziecka przed rozpoczęciem go na diecie Feingold, zwłaszcza, że ta dieta wyklucza wiele owoców i warzyw, które zapewniłyby mu zdrowe składniki odżywcze.
