Fad diety są zwykle ćwiczenia w ograniczeniu: mniej węglowodanów, mniej przetworzonej żywności, mniej mięsa. Jednak teoria utraty wagi zafałszowuje ten trend, twierdząc, że aby schudnąć, wystarczy dodać łyżeczkę. z oliwy z oliwek do swojej diety. Brzmi to sprzecznie z intuicją, ale zwolennicy tej diety twierdzą, że oliwa z oliwek może zmniejszyć apetyt i regulować apetyt.
Historia
Pierwszą osobą, która zaproponowała dietę z oliwą z oliwek był dr Seth Roberts, profesor psychologii na Uniwersytecie Tsinghua i University of California w Berkeley. Roberts zaczął badać psychobiologię jedzenia, czyli jak nasze ciała przekonują nasze mózgi do jedzenia. Odkrył, że konsumuje od 1 do 2 łyżek. oliwy z oliwek na co dzień może ewentualnie naprawić nasze ciała, dzięki czemu czujemy się nasyceni bez przejadania się. Roberts zastosował teorię i stracił 35 funtów; następnie opublikował książkę, nazywając swoją teorię dietą Shangri-La.
Teoria
Roberts powiedział magazynowi "Woman's World", że nasze ciała działają z instynktem "jaskiniowca". Ten instynkt sprawia, że czujemy, że musimy jeść ostatnią porcję jedzenia na naszych talerzach, aby uniknąć głodu. Kiedy jest mnóstwo pysznego jedzenia, jemy, dopóki nie zniknie. Jeśli jednak przyjmujemy regularne dawki kalorii bez smaku - takich jak oliwa z oliwek - nasze ciała uważają, że jedzenie jest rzadkie, a nasz instynkt głodowy jest w większości dezaktywowany.
Korzyści
Niezależnie od tego, czy powoduje to utratę wagi, czy też nie, oliwa z oliwek jest bardzo zdrowym pokarmem, który można włączyć do każdej diety. Według dietetyków MayoClinic.com Katherine Zeratsky, oliwa z oliwek zawiera jednonienasycony tłuszcz, który może obniżyć ryzyko chorób serca. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i ekstra z pierwszego tłoczenia również zawiera dużo przeciwutleniaczy.
Testowanie
W czerwcu 2010 r. Naukowcy z The Miriam Hospital ogłosili, że przetestowali oliwę z oliwek jako suplement diety dla osób, które przeżyły raka piersi. Stwierdzono, że 80 procent uczestników straciło na wadze, spożywając dietę roślinną z dodatkiem oliwy z oliwek. "Woman's World" i "Good Morning America" opublikowali referencje od osób, które spróbowały diety Shangri-La, z niezwykłym sukcesem. Strona internetowa Roberta śledzi wyniki odchudzania opublikowane przez dietetyków stosujących oliwę z oliwek, których utrata masy wynosi średnio 1 funt za tydzień.
Potencjał
Podczas gdy nauka stojąca za dietą z oliwy z oliwek pozostaje teoretyczna, badania nad rolą oliwy z oliwek nadal trwają. Dietetycy polecają go jako zdrową żywność, zarówno ze względu na jej wartości odżywcze, jak i dlatego, że dostarcza niezbędne lipidy. Brown University zaleca uczniom dietę śródziemnomorską, która obejmuje 3 łyżki stołowe. oliwy z oliwek codziennie dla dorosłego mężczyzny próbującego schudnąć. Naukowcy wciąż nie wiedzą na pewno, czy dzień tbsp.a spowoduje spadek wielkości majtek, ale są oni pewni, że nie zaszkodzi.
