Ciasto to jedna z prostych życiowych przyjemności, a dzięki odżywczym składnikom i zdrowym substytutom możesz przekształcić cukier i tłuszcz w pełnowartościowy tort w jedzenie, które Ty i Twoje dzieci mogąście cieszyć się z mniejszą ilością skrupułów. Aby utrzymać ciasto po zdrowej stronie, niezależnie od tego, czy przekształcisz je od środka, czy po prostu dodasz aromatyczne i zdrowe dodatki, małe porcje i unikaj grubych warstw słodkiego lukru.
Ciasto Niebiańskiego Anioła
Lekki i przestronny, aniołowy tort z żywnością nie zawiera żółtek ani tłuszczu, co czyni go jednym z najtańszych ciastek w okolicy. Rozjaśnij samo ciasto odrobiną limonki lub skórki z cytryny, ekstraktem z mięty pieprzowej lub kilkoma miniaturowymi kawałkami czekolady dodanymi do ciasta. Spraw, aby ciasto stało się zdrowsze dzięki puree owocowemu lub pokrojonym w plastry owocowi zmacerowanemu 1 łyżeczką cukru jako dodatkiem do ciasta, zamiast mlecznego lukru z dużą ilością kalorii i nasyconych tłuszczów.
Porcja owoców lub warzyw
Jeśli masz wybór, wybierz ciasto ze zdrowymi składnikami bez jednego. Na przykład, niektóre czerwone aksamitne czekoladowe ciasta mają swój kolor z puree z buraków, ciastka marchewkowe zazwyczaj zawierają zarówno marchewki, jak i ananasy, a niektóre przepisy na ciasto jabłkowe wymagają dwóch jabłek, włącznie ze skórkami. Jeśli Twoje dzieci lubią smak dyni, poszukaj przyprawowego ciasta z puree z dyni jako jednego ze składników.
Zastępuje tę pracę
Niektóre substytuty do robienia zdrowego ciasta są łatwe, jak na przykład zamiana pełnego mleka w recepturze na 1 lub 2 procent mleka lub maślankę o niskiej zawartości tłuszczu. Zanim udoskonalisz inne przełączniki, może to zająć trochę prób i błędów, np. Zastąpienie całego tłuszczu w swoim przepisie puree owocowym. Składniki, które dobrze się nadają do zastąpienia, obejmują stosowanie niesłodzonego kakao w proszku do większości czekolad o wyższej zawartości tłuszczu w placku czekoladowym i zastąpienie jednego lub dwóch jaj w recepturze substytutami jaj.
Utrzymywanie ciasta w zdrowiu
Nawet zdrowe ciasto staje się niezdrowe, jeśli podajesz zbyt wiele dzieciom. W zależności od tego, ile dzieci ciasto musi podać, zastanów się nad wypiekiem tylko jednej warstwy zamiast podwójnego ciasta - zaoszczędzisz dodatkowe kalorie i tłuszcz z warstwy mrożenia, będziesz utrzymywał małe rozmiary porcji i wygrałeś " t mieć wystarczająco dużo ciasta na drugie porcje. Zamiast układania na luzie, ciasto ułóż cienką warstwą lukru i użyj plastry owoców lub niejadalnych zabawek lub świec do dekoracji.
