Sprzężony kwas linolowy lub CLA jest wielonienasyconym kwasem tłuszczowym, który okazał się obiecujący w zmniejszaniu ryzyka chorób serca i nadwagi. Według American Heart Association, wielonienasycone tłuszcze są dobrymi tłuszczami, które pomagają obniżyć szkodliwe poziomy cholesterolu, obniżają ciśnienie krwi i zmniejszają ryzyko chorób serca. Stwierdzono również, że CLA ma właściwości przeciwnowotworowe. Badania medyczne wykazały, że myszy karmione pokarmami bogatymi w CLA miały znacznie zmniejszone ryzyko zachorowania na raka, wynika z badania opublikowanego w czasopiśmie "Carcoginesis".
Zalecane spożycie CLA
Twoje ciało nie może wytworzyć CLA; można go uzyskać wyłącznie poprzez zdrową dietę lub przyjmowanie suplementów CLA. Eksperci zajmujący się zdrowiem i dietą zalecają 1 do 3 g CLA dziennie. Osoby ważące 155 funtów lub więcej powinny zażywać 3,5 g, aby uzyskać pełne korzyści zdrowotne.
Źródła jedzenia
Mięso z kangura ma najwyższy poziom CLA. Badania wykazały, że mięso kangura zawiera pięć razy więcej CLA w swoim tłuszczu niż jakiekolwiek inne źródło zwierząt, według Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization w Australii. Doskonałymi źródłami żywności dla CLA są także przeżuwacze lub zwierzęta karmione trawą, takie jak bydło i owce. Zwierzęta przeżuwające mają naturalnie wyższe stężenie CLA w swoim mięsie i mleku ze względu na bakterie znajdujące się w jelitach, które wytwarzają CLA podczas procesu trawienia. Produkty wytwarzane z mięsa i mleka tych karmionych trawą zwierząt zawierają stężone ilości CLA. Jaja, oleje roślinne, drób, owoce morza i wieprzowina również zawierają CLA, ale w mniejszych ilościach.
Dlaczego CLA jest ważna
CLA zmniejszają ryzyko chorób serca, obniżają ciśnienie krwi i obniżają poziom cholesterolu we krwi. Osoby regularnie przyjmujące CLA zmniejszają również ryzyko rozwoju raka piersi, płuc, jelita grubego, skóry i żołądka. W połączeniu z ćwiczeniami i odpowiednią dietą, CLA może poprawić wysiłek na utratę wagi i obniżyć poziom tkanki tłuszczowej. Może również zwiększyć tempo przemiany materii, ułatwiając organizmowi spalanie tłuszczu.
Możliwe efekty uboczne
CLA może powodować zwiększone ryzyko rozwoju cukrzycy u osób z poważnymi problemami z nadwagą, ponieważ wysokie poziomy CLA mogą wywoływać oporność na insulinę. CLA również oddziałuje z cholesterolem we krwi i może zwiększać stężenie cholesterolu w wątrobie, co może prowadzić do powstawania kamieni żółciowych. Uważnie monitoruj spożycie CLA, aby uniknąć możliwych skutków ubocznych.
