Gluten jest rodzajem kompozytu białkowego występującego w produktach jęczmiennych, pszennych i żytnich. Gluten jest ogólnie nieszkodliwy i stanowi korzystną część grupy produktów zbożowych. Jednakże, jeśli masz jakąkolwiek nietolerancję glutenu lub alergię, możesz doświadczać szerokiego zakresu dyskomfortu podczas jedzenia glutenu. Możesz powstrzymać się od jedzenia glutenu, jeśli jesteś nietolerancją glutenu, szczególnie gdy jesteś w ciąży.
Gluten
Gluten jest w wielu produktach spożywczych, takich jak zboża i pieczywo. Inne przykłady to kasza manna, makaron, słód ryżowy, kiełek jęczmienia, pszenica bulgur, sos teriyaki, sosy, imitacje mięsa, wędliny, zupy, orzechy pszenicy i trawa pszeniczna. Ponieważ wiele rzeczy, które zawierają gluten, są składnikami innych produktów, znalezienie pełnego produktu bezglutenowego może być trudne. Gluten znajduje się również w produktach takich jak witaminy, leki, sztuczne aromaty, przyprawy, balsam do ust i niektóre pasty do zębów. Wiele sklepów zaczyna wyznaczać obszary, w których sprzedaje produkty bezglutenowe. Gdy jesteś w ciąży, ważne jest, aby jeść zdrową żywność z grupy zbóż, produktów mlecznych, warzyw, owoców i białka, aby upewnić się, że masz wystarczającą ilość składników odżywczych, takich jak wapń i kwas foliowy dla zdrowej ciąży. Jeśli jesteś nietolerancyjny na gluten, musisz unikać pokarmów zawierających gluten i możesz potrzebować bezglutenowego suplementu diety na żelazo, kwas foliowy, witaminę B, selen i magnez. Porozmawiaj z lekarzem na temat potrzeby suplementacji.
Symptomy i objawy
Rozpoznanie nietolerancji glutenu może być trudne, ponieważ może maskować objawy innych schorzeń. Typowe objawy to zmęczenie, utrata masy ciała, ból kości i stawów, mrowienie w nogach, bóle głowy, depresja, wzdęcia, gaz, zaparcia, biegunka i wymioty. Jeśli doświadczyłeś tych objawów przed zajściem w ciążę, mogą one być związane z nietolerancją glutenu lub celiakią. Przedyskutuj te objawy z lekarzem, aby mógł zalecić najlepszą dietę lub plan działania dla ciąży. Objawy nietolerancji glutenu w połączeniu z poranną chorobą mogą powodować utratę wagi i mogą komplikować pierwszy trymestr ciąży.
Komplikacje
Niewielka nietolerancja glutenu może powodować dyskomfort w żołądku i jelitach podczas spożywania niektórych pokarmów lub używania niektórych produktów. Z biegiem czasu gluten może uszkodzić wyściółkę jelita cienkiego, powodując poważny stan zapalny i uszkodzenie. W rezultacie twoje jelito nie jest w stanie wchłonąć składników odżywczych, które jesz. W przypadku celiakii może wystąpić ciężka nietolerancja pokarmów zawierających gluten; wynikiem może być niedożywienie, które jest niebezpieczne w czasie ciąży i może negatywnie wpływać na wzrost i rozwój płodu. National Foundation for Celiac Awareness wyjaśnia, że po diecie glutenu w czasie ciąży, szczególnie jeśli nie tolerujesz, może prowadzić do porodu przedwczesnego, noworodków o niskiej masie urodzeniowej, niedokrwistości i możliwego porodu martwego.
Rozwiązanie
Jeśli zdiagnozowano nietolerancję glutenu lub jeśli nie zdecydujesz się na włączenie produktów zawierających gluten do swojej diety podczas ciąży, możesz zastąpić je innymi grupami. Ważne jest, aby uzyskać błonnik, wapń i żelazo z możliwie jak największej ilości naturalnej żywności, takiej jak niskotłuszczowy jogurt, ser, świeże mięso, organiczne owoce i warzywa oraz ryż. Można również spożywać posiłki zawierające składniki bezglutenowe, takie jak krakersy, makarony i pieczywo. Pamiętaj, aby pozostać w zakresie kalorii, który twój ginekolog zaleca, aby utrzymać prawidłową wagę podczas ciąży.
