Konsumenci w USA mogą kupować żywego kraba do gotowania w domu lub gotowych krabów i pazurów. Producenci, którzy dostarczają sprzedawcom żywności produkty mięsne, nogi i pazury sprzedawane w Stanach Zjednoczonych, często gotują i zamrażają je przed wysyłką. Kiedy ten krab przybywa do twojego sklepu spożywczego, jest gotowy do jedzenia tak jak jest, ale możesz ponownie podgrzać swojego gotowanego kraba, używając wielu metod. Dzięki temu możesz dodać przyprawy do wyboru i cieszyć się soczystym, gorącym krabem z przyprawami, które lubisz.
Metoda gotowania na parze
Krok 1
Umieść krab w górnym koszu bambusowego parowca. Jeśli gotujesz małe nogi kraba, mięso krabowe lub pazury, które mogą spaść przez szczeliny, ustaw koszyk z liśćmi sałaty przed włożeniem kraba.
Krok 2
Ustaw wok na palniku. Wlej 1 do 2 cali białego wina do woka i dodaj dwa lub trzy obrane czosnkowe rękawiczki.
Krok 3
Ustaw parowiec na woku, zamknij górny kosz parownikiem. Przekręć palnik na średni. Paruj kraba przez 10 do 15 minut, aby zaparzyć to z przyprawami.
Metoda mikrofalowa
Krok 1
W razie potrzeby przełamać lub obciąć nogi kraba, aby pasowały do szklanego naczynia do pieczenia.
Krok 2
Umieść krab, kubek białego wina lub wody i dwa obrane ząbki czosnku w szklanym naczyniu z mikrofalami. Jeśli chcesz, dodaj dowolną dodatkową przyprawę, na przykład gotowaną wodę z owoców morza.
Krok 3
Przykryj naczynie i kuchenkę mikrofalową kraba na 2 do 3 minut.
Metoda piekarnika
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Umieść nogi kraba lub pazury w szklanym naczyniu do pieczenia z przyprawami, dwoma lub trzema obranymi ząbkami czosnku i innymi przyprawami do wyboru.
Krok 2
Dodaj 1/2 cala wody do naczynia do pieczenia i przykryj folią aluminiową. Wbij kilka otworów w folię za pomocą noża, aby umożliwić ucieczkę pary.
Krok 3
Włóż danie do piekarnika i pozwól krabowi parować przez 15 do 20 minut. Ostrożnie zdejmij folię, aby uniknąć poparzenia parą.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Nóż
- Bambusowe naczynie parowe
- Wok
- Liście sałaty (opcjonalnie)
- białe wino
- Przyprawy do przypraw
- Rękawiczki czosnkowe
- Okrągłe lub kwadratowe szklane naczynie do pieczenia
- Folia aluminiowa
Wskazówki
- Wytnij nogi i pazury krabów nożycami kuchennymi, a następnie podgrzej je, aby ułatwić je po ugotowaniu. Rozmrażaj i marynuj kraba przez noc w lodówce, aby uzyskać bardziej aromatyczne danie.
Ostrzeżenia
- Ponieważ moc mikrofal jest różna, możesz potrzebować więcej czasu, aby krab osiągnął temperaturę serwowania.
