Jeśli nie możesz przygotować świeżej kukurydzianej lub mącznej tortilli, to najlepsza opcja to grillowane tortille. Grillowane tortille stają się bardziej jędrne, dzięki czemu nadają się znakomicie do pakowania mięs z dużą ilością sosów lub wilgotnych składników. Ponadto po prostu nie można pokonać dymnego smaku grillowanej tortilli na grillowanym taco z mięsa, takiego jak taco z płatów z białej ryby lub pikantne grillowane taco z kurczaka. Grillowanie tortilli wymaga bardzo mało czasu i nie ma specjalnej wiedzy o grillowaniu.
Krok 1
Obróć grilla do średnio wysokiej temperatury lub 400 stopni Fahrenheita. Zrób to po zdjęciu mięsa z grilla, jeśli też pieczesz mięso na tacos.
Krok 2
Posmaruj obie strony tortilli oliwą z oliwek.
Krok 3
Postaw oliwione tortille na grillu, upewniając się, że nie zachodzą na siebie i grilluj je przez 30 sekund na stronę, jeśli chcesz, aby Twoje tortille pozostały elastyczne lub po minucie z każdej strony na sztywne tortille odpowiednie do zrobienia tostadas.
Krok 4
Wyjmij tortille z grilla za pomocą szczypiec do grilla.
Krok 5
Wypełnij tortille taco lub inne składniki lub umieść je w podgrzewaczu tortilli. Podawaj ciepło.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 8 tortilli kukurydzianych lub mącznych
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
- Szczotka do fastrygowania
- Grill
- Szczypce do grilla
- Tortilla cieplej, opcjonalnie
Wskazówki
- Kiedy wybierasz grillowane tortille kukurydziane, wybierz białe tortille kukurydziane, ponieważ zawierają mniej wapna i dlatego nie staną się tak kruche podczas grilowania jako żółte odmiany. Dla dodania warstwy smaku, czosnku zastępczego lub ostrego oleju z chili dla oliwy z oliwek, kiedy połkniesz tortille.
