Dobre źródło witamin A, B-6 i C, mango ma naturalną słodkość. Grillowanie owocu karmelizuje cukry, podkreślając tę słodycz. Zdecyduj się na komplementarne smaki, używając grillowanych owoców w pikantnych lub pikantnych sosach i chutney. Parę grillowanych owoców z grillowaną rybą lub kurczakiem w sałatce lub podawaj mango jako deser z lodami waniliowymi lub mrożonym jogurtem.
Krok 1
Wybierz w pełni dojrzałe mango o miękkim miąższu.
Krok 2
Przetnij mango wzdłuż, nieco poza środkiem, aby uniknąć nasion. Powtórz ten sam rodzaj cięcia na większej połowie mango, aby usunąć ziarno. Możesz też zostawić mango w całości.
Krok 3
Posmaruj odsłoniętą miąższ z mango olejem roślinnym lub canola, jeśli przygotowujesz pikantne danie, sos chutney lub salsę. Na grilowany deser z mango pokrój hasz w miąższ mango i posyp cukrem. Pomiń ten krok, jeśli grillujesz całe mango.
Krok 4
Podgrzać grill do średniej wysokości i ustawić stojak do grillowania nad źródłem ciepła.
Krok 5
Połóż połówki mango stroną ku dołowi na grillu. Gotuj przez dwie do trzech minut bez obracania. Grilluj całe mango przez około 10 minut, obracając owoce trzy razy.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Nóż, opcjonalnie
- Olej roślinny lub rzepakowy, opcjonalnie
- Cukier granulowany, nieobowiązkowo
