Jagody to smaczny owoc, który niedawno zyskał sławę dzięki licznym korzyściom zdrowotnym. Podczas gdy niektórzy ludzie wolą jeść świeże jagody, sok z jagód jest również zdrową opcją. W rzeczywistości sok z borówek może poprawić zdrowie układu pokarmowego i moczowego, poprawić funkcje poznawcze i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Poprawione zdrowie trawienne
Sok z jagód może być przydatny, jeśli chodzi o poprawę zdrowia układu pokarmowego, zgodnie z książką "Terapia żywieniowa i patofizjologia". W rzeczywistości, borówki są bogatym źródłem biochemii znanej jako garbnik, który może zmniejszyć stan zapalny w przewodzie pokarmowym - i zmniejszyć częstość zarówno zaparcia, jak i biegunki. Garbniki, które działają jako antagoniści Helicobacter pylori, również poprawiają układ trawienny, przyczyniając się do zmniejszenia wrzodów trawiennych. H. pylori jest często identyfikowany jako pierwotna przyczyna wrzodów trawiennych u dorosłych.
Zwiększone zdrowie układu moczowego
Ludzie, którzy spożywają sok z jagód mogą odczuwać zwiększone zdrowie układu moczowego, donosi "Terapia żywieniowa i patofizjologia". Dzieje się tak prawdopodobnie w wyniku stosowania przeciwutleniaczy zwanych proantocyjaninami, które utrudniają niektórym rodzajom bakterii, w tym E. coli, infekcję układu moczowego. Ponadto sok z jagód jest bogatym źródłem witaminy C, która może również przynieść ulgę mężczyznom i kobietom cierpiącym na infekcje dróg moczowych. 8-uncjowa porcja 100-procentowego czystego soku z jagód zawiera 20% dziennych zaleceń dla witaminy C.
Lepsze poznanie
Zgodnie z artykułem z 2010 r. W "Journal of Agriculture and Food Chemistry" sok z jagód może poprawić pamięć i funkcje poznawcze. Oprócz spowolnienia spadków funkcji umysłowych, które często pojawiają się w wyniku starzenia się, jagody mogą być w stanie zmniejszyć ryzyko niektórych zaburzeń zdrowia psychicznego, w tym choroby Alzheimera. "Terapia żywieniowa i patofizjologia" sugerują, że to polepszenie zdolności poznawczych prawdopodobnie występuje w wyniku wysokiej zawartości flawonoidów w jagodach. Flawonoidy, takie jak te znajdujące się w borówkach, mogą być szczególnie skuteczne w poprawie pamięci roboczej i szybkości przetwarzania.
Zmniejszone ryzyko chorób serca
Sok z jagód może być również skuteczny w profilaktyce chorób serca. W rzeczywistości, artykuł z 2010 r. W "American Journal of Clinical Nutrition" zauważa, że antocyjany - pigmenty występujące w soku z jagód i jagód - mogą skutecznie obniżać poziom ciśnienia krwi, gdy spożywane są co najmniej raz w tygodniu. Niski poziom ciśnienia krwi, na przykład mniej niż 120/80 milimetrów rtęci, może zmniejszyć ryzyko udaru i zawału serca, donosi badanie z 2002 roku znalezione w czasopiśmie "Lancet". W rzeczywistości obniżenie wartości ciśnienia krwi nawet o 10 punktów może spowodować 50-procentowe zmniejszenie ryzyka sercowo-naczyniowego.
