Jeśli szukasz sposobu na przygotowanie swojej sałatki owocowej, rozważ dodanie kostki żółtego arbuza. Jest słodszy niż jego kuzynka o czerwonym miąższu, ale tak samo sycące i pragnienie gaszenia. Żółty arbuz, dostępny zarówno w odmianach wysianych jak i beznasiennych, nie tylko dodaje blasku twojemu słodkiemu sałatkowi, ale także odżywkom, które chronią twoje ciało przed chorobą.
Niskokaloryczna dobroć
Jeśli próbujesz schudnąć lub utrzymać zdrową wagę, żółty arbuz to dobry wybór. Jedna porcja żółtego owocu zawiera tylko 46 kalorii. Arbuz jest nie tylko kaloryczny, ale ze względu na dużą porcję, jest również bardzo sycący. Spożywanie pokarmów o niskiej zawartości kalorii i nadzienia może pomóc w zmniejszeniu całkowitego spożycia kalorii bez poczucia, że jest się poszkodowanym, co z kolei ułatwia spożywanie diety o obniżonej kaloryczności.
Źródło kalorii
Większość kalorii w żółtym arbuzie pochodzi z zawartości węglowodanów. Jedna porcja owocu zawiera 12 gramów węglowodanów i 1 gram białka. Węglowodany są głównym i preferowanym źródłem energii. Z 12 gramów całkowitej ilości węglowodanów w żółtym arbuzie, 10 gramów pochodzi z cukru, a 1 gram z błonnika. Podczas gdy większość węglowodanów ma postać cukru, żółty arbuz jest nadal uważany za zdrowe źródło węglowodanów ze względu na zawartość błonnika, witamin i minerałów.
Good For You Składniki odżywcze
Żółty arbuz jest dobrym źródłem witaminy A i witaminy C, odpowiadającym 18 procentom dziennej wartości witaminy A i 21 procentom dziennej wartości witaminy C. Spełnia również 5 procent dziennej wartości potasu (patrz odnośnik 2). ). Witamina C jest rozpuszczalną w wodzie witaminą niezbędną do wykonywania i naprawiania skóry i naczyń krwionośnych, a także gojących się ran. Witamina A jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą, która wspomaga odporność i zdrowie oczu. Jako minerał i elektrolit potas pomaga budować białka i utrzymać równowagę kwasowo-zasadową w organizmie.
Żółty kontra czerwony
Podczas gdy żółty arbuz stanowi zdrowy dodatek do diety, ważne jest, aby zauważyć niewielką różnicę w odżywianiu pomiędzy żółtymi i czerwonymi odmianami. Żółty arbuz jest dobrym źródłem beta-karotenu, a czerwony arbuz jest dobrym źródłem likopenu. Beta-karoten i likopen to karotenoidy prowitaminy A występujące w roślinach. Ciało jest w stanie przekształcić beta karoten w witaminę A w organizmie, ale nie jest w stanie przekształcić likopenu. Zarówno beta-karoten, jak i likopen są przeciwutleniaczami i mogą zapewniać ochronę przed rakiem i chorobami oczu.
