Wrzód żołądka to rana błony śluzowej żołądka, która może być konsekwencją przedłużonego zapalenia żołądka. Musi być koniecznie leczone, konieczne jest również zapobieganie nawrotowi choroby.
Dziwne, ale kojarzymy pewne choroby z osobą danej osoby. Uważa się, że ludzie cierpiący na migrenę są bardzo spięci, a ci, którzy mają wrzód, widzą w sobie bryłę nerwów. Mimo tych stereotypów nie możemy nie zgodzić się z faktem, że przyczyną tej choroby są z reguły stresy. Czasami są to wyniki palenia lub nadmiernego spożycia aspiryny.
Objawy wrzodu żołądka
Czy uważasz, że coś złego dzieje się z żołądkiem? Jeśli odczuwasz częsty ból, możesz mieć rację. Ale jednocześnie uczucie to może wynikać z wielu innych powodów.
Zadaj sobie następujące pytania:
• Jaka jest natura twojego bólu - ostry lub palący?
• Czy pojawia się kilka godzin po posiłku lub w nocy?
• Czy ból w żołądku osłabia się po jedzeniu lub przyjmowaniu leków przeciw kwasowi?
• Czy tracisz nadwagę i mdłości, czy masz wymioty?
• Czy u jednego z krewnych występuje wrzód żołądka?
• Czy palisz?
• Czy bierzesz aspirynę lub podobne leki?
Im częściej odpowiadasz na te pytania twierdząco, tym bardziej prawdopodobne są obawy, że dostałeś wrzodu. Ale, aby mieć pewność diagnozy, natychmiast skonsultuj się z lekarzem.
Ten diagram pokazuje, jak wygląda wrzód żołądka i dwunastnicy.
Dieta w wrzodzie żołądka: co może, a czego nie
Jeśli twój lekarz stwierdzi, że rzeczywiście masz owrzodzenie, to prawdopodobnie chcesz przejść do odpowiedniej diety, która pomoże normalizować poziom kwasu w żołądku, a jednocześnie łagodzić oznaki zapalenia żołądka.
Nauka niedawno ruszyła daleko w przód, zmieniły się poglądy na temat wielu produktów spożywczych. A jeśli przed krowie mleko było uznane za doskonały produkt dietetyczny, teraz ten punkt widzenia jest uważany za nieprawidłowy. W przeciwieństwie do poprzednich zaleceń dotyczących sposobu jedzenia z problemami żołądkowymi, dzisiejsi dietetycy uważają, że można jeść wszystko, z wyjątkiem tych produktów, które, jak zauważyliście, nie zabierają ciała.
Jeśli lekarz zaleci mniej jedzenia, ale częściej - posłuchaj tej rady.A teraz wymieniamy wszystkie znane produkty, które zalecają lekarze, i odwrotnie, nie zalecamy jedzenia z wrzodem żołądka.
Mleko
Dieta mleczna to kwestia minionych dni. Obecnie ustalono, że nie zaleca się używania dużej ilości mleka z chorym wrzodem lub, dokładniej, czasami nawet szkodliwym.
Dr Norman Ciumar, specjalista gastroenterologii z New Delhi w Indiach, powiedział, że dieta o wysokiej zawartości mleka pogarsza stan pacjenta, ponieważ zaburza to gojenie wewnętrznej powierzchni żołądka. Jednak niektóre rozwidlenia produktów mlecznych, z drugiej strony, przyniosą korzyści. Korzystny wpływ na żołądek jogurtu, kefiru, bifidu, domowego sera i kwaśnej śmietany.
Kawa
Zwykła i oczyszczona z kofeiny, jak wiadomo, stymuluje uwalnianie kwasu żołądkowego. Jednak dyskusja, że redukcja tego kwasu przyczynia się do leczenia wrzodów, pozostaje kontrowersyjna. Dietetycy nie doszli do jednoznacznej opinii na temat kawy. W umiarkowanych ilościach napój ten nie powinien ulec uszkodzeniu. Jednak nie należy pić zbyt mocnej kawy, a także - pić ją na pusty żołądek, przed śniadaniem.
Świeże soki
Świeżo wyciśnięte owoce lub sok cytrusowy są bogate w witaminy, a wiele osób, które dbają o swoje zdrowie, jest przyzwyczajonych do picia każdego ranka. Jednakże, jeśli masz wrzód, sok jest przeciwwskazany: zawiera kwas owocowy, który uszkadza stan zapalny powierzchni żołądka. Szczególnie nie zaleca się picia tego soku przed jedzeniem.
Przyprawy
Czarny pieprz pobudza również wydzielanie kwasu żołądkowego, który jest bardzo szkodliwy dla zapalenia żołądka lub wrzodu żołądka. Niektórzy pacjenci uważają, że lepiej powstrzymać się od ich stosowania. Jednak nie jest konieczne rezygnowanie z wszystkich przypraw. Na przykład wielu dietetyków jest pewnych: gorące chili nie uszkadza błon śluzowych jamy ustnej i żołądka, zawiera tylko specjalne substancje, które powodują pieczenie w nas. W każdym przypadku powinieneś sam sprawdzić, jak twoje ciało reaguje na tę lub inną przyprawę.
Alkohol i wyroby spirytusowe
Piwo i wino powodują gwałtowny wzrost kwasu żołądkowego, co jest szkodliwe, jeśli żołądek nie jest zdrowy. Dlatego większość lekarzy zaleca, aby zrezygnować z alkoholu.
Owsianka owsiana
Ows są uważane za naprawdę lecznicze zioła i nie jest to zaskakujące: owsianka owsianka przywraca żołądek, normalizuje poziom kwasowości i wspomaga gojenie się wrzodów.Ponadto, płatki owsiane zawierają wiele użytecznych węglowodanów, po takim śniadaniu uczucie głodu opuszcza cię przez długi czas. A jak wiadomo, pełny żołądek nie wytwarza soku trawiennego w dużych ilościach, co oznacza, że jego ściany nie będą podrażnione.
Olej roślinny
Istnieją wstępne dowody na to, że kwas linolenowy zawarty w wielonienasyconym oleju roślinnym przyczynia się do zapobiegania owrzodzeniom.
Badania przeprowadzone przez profesora Daniela Hollandera z University of California wykazały, że produkt ten może zapobiegać ekspozycji na błonę śluzową żołądka w owrzodzeniu takim jak aspiryna. Wymaga to jednak bardzo małej ilości oleju. Profesor Hollander nie widzi powodu, by zwiększać ilość oleju roślinnego w diecie dla pacjentów z wrzodami.
Sól
Istnieją inne substancje, które są związane z występowaniem wrzodu żołądka. A jednym z nich jest przyprawa, którą wszyscy jemy. To jest sól.
Dr A. Sonnenber z Harvard Medical Institute poinformował, że na świecie śmiertelność z powodu wrzodów żołądka jest ściśle związana ze śmiertelnością z powodu chorób serca. Co to znaczy?
Sól jest jedną z przyczyn ataków serca, ponieważ negatywnie wpływa na ciśnienie wewnątrznaczyniowe krwi. Ponadto sól wspomaga tworzenie płytek wewnątrznaczyniowych. Dr Sonnenberg pisze, że w ciągu dziewiętnastu wieków choroby wrzody i zapalenie żołądka w Europie występowały rzadko. Ale stopniowo zaczęły pojawiać się częściej i osiągnęły szczyt pokolenia, które narodziło się na początku XX wieku. W ostatniej dekadzie liczba owrzodzeń żołądka i nieżyt żołądka ponownie zmniejszyła się równolegle z wzlotami i upadkami soli spożywczej. Wydaje nam się, że teoria ta zasługuje na dalsze badania.
Suplementy mineralne i witaminowe na wrzody żołądka
Angażowanie się w problemy żywieniowe z chorobami wrzodowymi, dietetycy od wielu lat badają pytanie: jak leczyć w tym przypadku dodatki? Wyniki tych badań nie są tak znaczące, aby na ich podstawie można było sformułować zalecenia.
Interesowało nas dzieło dr I. Khardzhou z Uniwersytetu w Finlandii. Zbadał 14 pacjentów, którzy przeszli operację żołądka z powodu owrzodzenia i zwrócił uwagę na fakt, że wszystkie czternaście w ciele cierpiało na brak żelaza. Doktor I.Khardzhou uważa, że jest to wynikiem ścisłej diety, którą stosowali pacjenci. W swoim przesłaniu napisał, że pacjenci, bojąc się jeść coś zbędnego, nie jedzą i dlatego nie otrzymują niezbędnych składników odżywczych. Dlatego zaleca przyjmowanie rozsądnych suplementów, jeśli nie masz pewności, że masz wystarczająco dużo minerałów dziennie.
Uważamy, że jest to poprawne. Ale ze względu na środki ostrożności, radzimy przyjmować suplementy z pokarmem, ponieważ zwiększona izolacja soku żołądkowego występuje dokładnie w tych przypadkach, w których suplementy, zwłaszcza suplementy mineralne, są przyjmowane na pusty żołądek iw dużych dawkach. I więcej: jeśli spożycie dodatków do żywności powoduje ból żołądka, lepiej je porzucić.
