Ludzie z chorobą wątroby czasami rozwijają się z marskością wątroby, która jest bliznowaceniem wątroby. W Stanach Zjednoczonych marskość jest najczęściej spowodowana piciem nadmiernej ilości alkoholu, ale może również wynikać z pewnych leków lub chorób, takich jak zapalenie wątroby typu B lub C lub mukowiscydoza. Unikanie niektórych pokarmów może pomóc w ograniczeniu postępu marskości, ale nie ma lekarstwa.
Żywność do ograniczenia lub uniknięcia
Unikaj alkoholu, ponieważ alkohol powoduje, że wątroba działa ciężej i może powodować więcej obrażeń. Ograniczaj słone produkty, aby zmniejszyć retencję wody, a rodzaj obrzęku zwanego obrzękiem był mniej prawdopodobny. Sprawdź etykiety żywności i unikaj pokarmów zawierających 300 miligramów lub więcej soli. Te produkty spożywcze obejmują wiele przetworzonej żywności, zupy w puszkach, sery i przyprawy. Osoby z marskością wątroby również mają trudności w zwalczaniu chorób przenoszonych przez żywność, dlatego powinny unikać surowego lub niedogotowanego mięsa, owoców morza lub jaj; surowe kiełki; oraz soki lub produkty mleczne, które nie są pasteryzowane. Niektóre osoby z marskością wątroby mogą również potrzebować ograniczenia białka, zgodnie z National Digestive Diseases Information Clearinghouse.
