Rosnące mięśnie wymagają nie tylko odpowiedniego wysiłku, ale także odpowiedniego pożywienia. Niestety, nie ma jednego jedzenia - w tym żelatyny - pomoże to twoim mięśniom. Ale jako źródło białka, żelatyna może być częścią twojego planu diety. Skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, aby pomóc Ci opracować plan diety, który będzie odpowiadał twoim potrzebom.
Odżywki żelatynowe
Żelatyna pochodzi z kolagenu znajdującego się w skórze, z kości i tkanki łącznej zwierząt. Porkskin jest głównym źródłem spożywanej żelatyny. Jako pochodna kolagenu żelatyna jest pokarmem białkowym. Jedna łyżka suszonego, niesłodzonego proszku żelatynowego ma 23 kalorie i 6 gramów białka. Jednak żelatyna nie jest kompletnym źródłem białka. Nie zawiera wszystkich niezbędnych aminokwasów w odpowiednich ilościach. Dokładniej, żelatyna nie zawiera niezbędnego aminokwasu tryptofanu lub wystarczającej ilości metioniny, aby była kompletna.
Żelatyna i wzrost mięśni
Białko jest niezbędne do wzrostu mięśni. Podczas gdy żelatyna jest źródłem białka, jako niepełne białko, sama nie jest wystarczająca do promowania wzrostu mięśni. Jeśli używasz żelatyny, aby pomóc w budowaniu mięśni, musisz włączyć do swojej diety inne źródła białka, takie jak mięso zwierząt, produkty mleczne, fasola, ziarna, produkty sojowe lub warzywa, aby uzyskać wszystkie niezbędne aminokwasy ciało potrzebuje wzrostu mięśni. Nie musisz jeść żadnego z tych innych źródeł białka w tym samym czasie co żelatyna, ale w ciągu 24 godzin, mówi Columbia Health.
Znaczenie równowagi
Podczas gdy białko jest niezbędne do wzrostu mięśni, coraz więcej w diecie nie ma znaczenia, jeśli nie jesz wystarczająco dużo węglowodanów i tłuszczu. Węglowodany i tłuszcze działają jak źródła energii, które chronią twoje ciało przed używaniem białka, które jesz, a nawet mięśni, dla energii. Podczas gdy żelatyna może nieco zwiększyć spożycie białka, należy uwzględnić węglowodany, takie jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, a także zdrowe źródła tłuszczu, takie jak olej, orzechy i tłuste ryby, aby zrównoważyć spożycie w celu lepszego wzrostu mięśni.
Wskazówki i sugestie
Żelatyna niesłodzona nie ma smaku, dzięki czemu można ją łatwo dodać do różnych produktów spożywczych w celu zwiększenia zawartości białka. Na przykład można zmieszać łyżkę stołową w porannym gorącym zbożu lub popołudniowym jogurtem. Można go również dodać do koktajlu po treningu. Jeśli pragniesz czegoś słodkiego, możesz użyć niesłodzonej żelatyny do sporządzenia beztłuszczowego deseru ze 100-procentowym sokiem owocowym, który możesz ubić z ubijakiem po schłodzeniu i ustawić, aby zmienić konsystencję i uczynić go puszysty deser.
