Alergia pokarmowa pojawia się, gdy układ odpornościowy organizmu błędnie uważa składnik pokarmowy za szkodliwy, co uruchamia przeciwciała w układzie odpornościowym w celu zaatakowania żywności. Podczas gdy lista najczęściej występujących składników wywołujących alergie pokarmowe FDA nie zawiera malin, niektóre osoby mogą doświadczyć niepożądanych reakcji na maliny i powinny być szybko leczone.
Salicylany
Osoby cierpiące na alergię na malinę są często uczulone lub wrażliwe na salicylany, zgodnie z Clinical Cleveland. Salicylany to substancje chemiczne występujące naturalnie we wszystkich roślinach, które działają jako środki konserwujące w celu ochrony rośliny. Niektórzy ludzie mają niewielką wrażliwość na tę substancję chemiczną i potrafią manipulować takimi produktami jak maliny w bardzo małych dawkach. Zwiększona wrażliwość w ciężkich przypadkach może prowadzić do anafilaksji, która jest zagrażającą życiu reakcją, wymagającą natychmiastowej pomocy lekarskiej.
Symptomy i objawy
Częste reakcje alergiczne na maliny i inne pokarmy mogą obejmować swędzenie, mrowienie ust, opuchnięte usta, łzawienie oczu, katar i kichanie. Może powodować obrzęk, swędzenie lub wysypkę na skórze. Bardziej nasilone objawy mogą obejmować wymioty, skurcze lub biegunkę. Anafilaksja, śmiertelna reakcja, może obejmować obrzęk gardła, świszczący oddech, trudności w oddychaniu, zawroty głowy, utratę przytomności, silny spadek ciśnienia krwi i szybki puls.
Leczenie
Według MayoClinic.com dostępne bez recepty doustne lub miejscowe leki przeciwhistaminowe mogą pomóc w zmniejszeniu objawów niewielkich reakcji alergicznych. Jeśli ktoś wykazuje oznaki ostrej reakcji, natychmiast wezwij profesjonalną pomoc w nagłych wypadkach. Poważna reakcja może wymagać awaryjnego wstrzyknięcia epinefryny i podróży na pogotowie.
Rozważania
Jeśli masz alergię na malinę, możesz doświadczyć podobnych reakcji alergicznych na inne pokarmy, które zawierają salicylany, takie jak jabłka, owoce kiwi, truskawki, sos sojowy, orzeszki piniowe, migdały oraz niektóre zioła i przyprawy.
Rozważ wizytę u alergologa lub immunologa, aby uzyskać odpowiednie testy i diagnozę alergii pokarmowej.
