Łosoś to tłuste ryby zawierające znaczne ilości witamin z grupy B, białek i kwasów tłuszczowych omega-3. Łosoś szybko się psuje i często jest zamrażany, aby zachować świeżość. Rozmrażanie zamrożonego łososia może wymagać nawet 10 godzin chłodzenia.
Aby skrócić czas, możesz ugotować mrożonego łososia bez rozmrażania go w piekarniku. Smak i konsystencja pozostaną porównywalne do łososia, który rozmrożono przed gotowaniem. Aby ugotować mrożonego łososia, nie wliczając w to czasu podgrzania piekarnika, potrzeba około pięciu minut na uncję. Ten przepis dotyczy jednego fileta z łososia.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Patelnia do pieczenia, lekko natłuszczona
- 2 łyżki stołowe. sok cytrynowy
- 1 łyżeczka. suszone ziele kopru
- 1/2 łyżeczki. sól morska
- 1/2 łyżeczki. zmielony czarny pieprz
- Folia aluminiowa
Przygotuj się na wspaniałego łososia! Krok 1: Rozgrzej i przygotuj
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.
Umieść zamrożony filet z łososia w naczyniu do pieczenia lub w naczyniu i wylej sok cytrynowy na wierzch. Posypać suszonym koperkiem, solą morską i mielonym czarnym pieprzem na wilgotnym filecie z łososia.
Włóż do piekarnika i upiecz. Krok 2: Upiecz i sprawdź
Przykryj naczynie lub naczynie szczelnie folią aluminiową i włóż je do piekarnika. Pozwolić filetowi z łososia piec przez około pięć minut na uncję masy. Na przykład, jeśli masz filet z łososia o ½ uncji, piecz go przez około 40 minut. Po zakończeniu, mięso łososia powinno łatwo zrywać widelcem.
Krok 3: Usuń, pozwól odpocząć i cieszyć się!
Wyjmij łososia z piekarnika i pozostaw go przez 5 minut w zadaszonym naczyniu do pieczenia lub w naczyniu. Wyrzucić folię aluminiową i podawać filet z łososia na gorąco.
Wskazówki
- Roztopione masło służy jako smaczna dolewka do pieczonego w piecu łososia. Jeśli obawiasz się obcięcia kalorii, użyj zamiast tego substytutu masła. Jeśli masz wstępnie przyprawione mrożone filety z łososia, w tym przepisie zapomnij o soku z cytryny, koperku, soli i pieprzu.
