Sok żurawinowy jest pełen składników odżywczych prozdrowotnych. Oprócz odgrywania roli w profilaktyce raka i zdrowiu serca, sok żurawinowy jest szczególnie korzystny dla utrzymania zdrowych nerek. Sok żurawinowy nie tylko pomaga w leczeniu i profilaktyce infekcji dróg moczowych dzięki właściwościom antybakteryjnym, ale także pomaga zapobiegać powstawaniu bolesnych kamieni nerkowych.
Zapobiega i leczy infekcje dróg moczowych
Infekcje dróg moczowych (ZUM) są powszechne wśród kobiet. W rzeczywistości co czwarta kobieta cierpi na co najmniej jedno ZUM w ciągu swojego życia zgodnie z raportem z 2004 r. Opublikowanym przez Cochrane Database Systems Review (Edinburgh, UK). Sok z żurawiny jest bardzo skuteczny w zapobieganiu ZUM. Żurawina zawiera związki przeciwbakteryjne znane jako garbniki. Garbniki zapobiegają przywieraniu bakterii do ścianek pęcherza i nerek. Aby infekcja rosła i rozwijała się, zakaźne drobnoustroje muszą być w stanie zablokować się na ścianach narządów. To ustawia etap dla infekcji. Poprzez swoje właściwości antybakteryjne, korzystne związki w soku z żurawiny wysysają bakterie z moczem.
Kamień nerkowy
Żurawina zawiera kwas chinowy, kwasowy związek, który nie ulega rozkładowi w organizmie, ale jest wydalany (niezmieniony, nie rozkładany) w moczu. Kwas chinowy nieznacznie zwiększa kwasowość moczu. Mimo że powoduje jedynie niewielki wzrost kwasowości moczu, to jest to wystarczające, aby zapobiec tworzeniu się nierozpuszczalnych kamieni (powstałych w wyniku połączenia jonów wapnia i jonów fosforanowych). U osób, które cierpiały na nawracające kamienie nerkowe, sok żurawinowy może zmniejszyć ilość zjonizowanego wapnia (w moczu) o ponad 50 procent. Jest to bardzo ważne w zapobieganiu, ponieważ około 75 procent kamieni nerkowych składa się z soli wapnia, zgodnie z D.R. Guay, autor "Infekcji żurawiny i układu moczowego" opublikowanej w "Drugs" w 2009 roku.
Wybór i zalecenia dotyczące serwowania
Czysty sok żurawinowy jest wyjątkowo cierpki. Wiele komercyjnych napojów z żurawiną rozrzedza ilość rzeczywistego soku żurawinowego i zastępuje go słodszymi sokami, takimi jak jabłko lub winogrono. Koktajl z sokiem żurawinowym musi zawierać 25 procent soku z żurawiny, inne soki z żurawiną na etykiecie są wykonane z soku, ale zawierają tylko niewielką ilość soku z żurawiny. Rozważ zrobienie własnego koktajlu soku. Wymieszaj czysty sok żurawinowy z sokiem pomarańczowym lub grejpfrutowym. Lub zmieszaj ją z truskawkami i pokruszonym lodem. Innym pomysłem jest połączenie niesłodzonego soku żurawinowego w równych częściach z ulubionym sokiem owocowym i gazowaną wodą mineralną dla przyjemnego spritzera. Co najmniej 8 uncji. lekko rozcieńczonego soku z żurawiny wystarcza, aby zapewnić znaczne korzyści zdrowotne.
