Jak zrobić ocet z Peelingi bananowe

Send

Zamiast wyrzucać obierki z bananów do kosza lub wrzucać je do kosza kompostowego, można użyć ich do przygotowania octu. Ocet z łupiny orzechowej ma kwaśny, gorzkawy smak i słodki posmak. Ocet bananowo-skórki można wykorzystać do przyprawiania sałatek, do aromatyzowania wody i herbaty lub do każdego przepisu wymagającego octu. Będziesz potrzebować około dwóch miesięcy na occie z obłuszczonych bananów. Ten przepis daje 8 filiżanek octu skórki bananowej.

Krok 1

Połącz skórki z bananów i połowę wody w dużej doniczce. Umieść garnek na dużym ogniu i doprowadzaj wodę do wrzenia. Usuń garnek z ognia. Pozostaw zawartość garnków do ostygnięcia przez 30 minut.

Krok 2

Usuń skórki od banana z dużej donicy i połóż je na prześcieradle. Owinąć gazy wokół skórek i wycisnąć je, pozwalając, aby płyn kapał do garnka. Kontynuuj wyciskanie skórek, dopóki nie wydostanie się płyn. Odrzucić skórki banana i gazę.

Krok 3

Dodaj pozostałą wodę i cukier do garnka. Umieścić garnek z powrotem na dużym ogniu przez 15 minut, mieszając co pięć minut.

Krok 4

Wlać płyn z garnka do wysterylizowanego słoika konserwowego i dodać drożdże piekarnicze. Zamknąć puszkę konserw i pozostawić w chłodnym miejscu, bez żadnych przeszkód, przez siedem dni.

Krok 5

Otwórz słoik i dodaj starter z octem. Wymień pokrywkę i pozostaw słoik w chłodnym miejscu na trzy tygodnie.

Krok 6

Otwórz słoik i wlej płyn do dużego garnka. Połóż prześcieradło na ustniku słoika. Wlać płyn z garnka z powrotem do słoika przez gazę, aby odfiltrować wszelkie osady lub martwe drożdże. Wymień pokrywkę słoika.

Krok 7

Zostaw słoik na cztery tygodnie w chłodnym miejscu. Otwórz pokrywkę i wlej płyn do dużego garnka. Umieść dużą doniczkę na dużym ogniu przez 10 minut. Podczas gdy ocet pasteryzuje, myje i sterylizuje słoik.