Herbata Chai to połączenie przypraw z herbatą i mlekiem, które sprawia, że pyszny, zdrowy napój. Według Pacific College of Oriental Medicine, herbata chai pochodzi z medycyny ajurwedyjskiej i może być tworzona z różnych receptur. Wszystkie przepisy używają przypraw promujących zdrowie. Medycyna ajurwedyjska, zwana także Ajurwedą, działa z konstytucją każdego człowieka; i, tradycyjnie, receptury herbaty Chai są dostosowane do konstytucji każdej osoby.
Składniki
Niemal każdy przepis na chai zawiera imbir, cynamon, goździki i czarną, zieloną lub oolong. Inne typowe składniki herbaty Chai to kardamon, czarny pieprz i koper włoski. Wszystkie te są uważane za zdrowe składniki w medycynie ajurwedyjskiej. Mleko, które prawie zawsze jest częścią herbaty Chai, wzmacnia smak i czyni go bogatszym, bardziej satysfakcjonującym napojem, ale nie jest to konieczne ze względu na korzyści zdrowotne. Osoby z nietolerancją laktozy mogą używać mleka sojowego lub ryżu.
Przeciwutleniacz
Właściwości przeciwutleniające w herbacie są dobrze znane. Indiana University School of Medicine podaje, że działanie przeciwutleniające herbaty nie zmienia się pod wpływem kofeiny lub temperatury. W wywiadzie dr James Klaunig, dyrektor Wydziału Toksykologii i profesor farmakologii i toksykologii w Indiana University School of Medicine, stwierdza, że suplementy zawierające herbatę nie są tak skuteczne, jak herbata spożywana w napoju. Dodaje, że nie ma znaczenia, czy twoja herbata jest kofeiną czy bezkofeinowa. Niezależnie od tego, czy wybierzesz czarną, zieloną lub oolongową herbatę dla swojego Chai, nadal będziesz czerpać korzyści z napoju bogatego w przeciwutleniacze.
Pomoc pokarmowa
Ayurveda twierdzi, że złe trawienie przyczynia się do wielu dolegliwości. Z tego powodu silne trawienie jest niezwykle ważne. Pacific College medycyny orientalnej stwierdza, że podstawowe przyprawy w chai pomagają stymulować, równoważyć i wspomagać trawienie. Cynamon pomaga uspokoić żołądek i zwalcza mdłości i biegunkę. Imbir łagodzi również żołądek. Czarny pieprz pobudza trawienny ogień, gdy tylko dotknie kubków smakowych. Goździki stymulują trawienie. Koper pomaga rozpędzić wzdęcia.
Działa przeciwzapalnie
Dzięki silnym właściwościom przeciwutleniającym herbata pomaga zmniejszyć stan zapalny. Przeciwzapalna gwiazda herbaty Chai jest imbirem. Ayurveda często zaleca imbir w stanach zapalnych, takich jak zapalenie stawów. W artykule opublikowanym przez National Institutes of Health PubMed, Grzanna, Lindmark i Frondoza z RMG Biosciences twierdzą, że ostatnie badania dowiodły starożytnej wiary, że imbir jest silnym środkiem przeciwzapalnym.
Zredukowana kofeina
Herbata Chai dostarcza mocnego, satysfakcjonującego napoju, który może zastąpić część codziennej konsumpcji kawy. Herbata z kofeiną ma mniej kofeiny niż kawy, a herbata bezkofeinowa prawie wcale. Posiadanie chai zamiast kawy zapewnia korzyści zdrowotne i satysfakcjonuje kubki smakowe.
