Figi są owocem dużego drzewa liściastego, pochodzącego z Azji i basenu Morza Śródziemnego i uprawianego na całym świecie. Owoc jest miękki i słodki, o przyjemnym i charakterystycznym smaku. Jako część zdrowej i zbilansowanej diety, figi są również pożywne i dostarczają kilku niezbędnych składników odżywczych. Należą do nich witaminy B6, A, K, tiamina i kwas pantotenowy, a także inne witaminy w mniejszych ilościach.
Witamina B6
Dwie duże figi zawierają 0,14 mg witaminy B6 lub około 9 procent dziennego zalecanego spożycia tej witaminy. Colorado State University Extension twierdzi, że witamina B6 jest ważna dla metabolizmu i wchłaniania białek i tłuszczów oraz pomaga w tworzeniu nowych czerwonych krwinek.
Witamina A
Witamina A jest ważnym składnikiem odżywczym dla prawidłowego funkcjonowania oczu i pomaga zachować zdrowie skóry, paznokci i włosów, zgodnie z Centrum Zdrowia McKinley na Uniwersytecie Illinois. Istnieje około 182 IU, czyli 8 procent tego, czego przeciętny dorosły potrzebuje dziennie, witaminy A w dwóch dużych figach.
Tiamina
Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland mówi, że tiamina pomaga przekształcać węglowodany w energię wewnątrz organizmu i jest również ważna dla prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego i układu nerwowego. Porcja dwóch dużych fig zapewnia około 7 procent dziennej zapotrzebowania na 0,08 mg tiaminy.
Witamina K
Według McKinley Medical Center, witamina K odżywki odgrywa ważną rolę w prawidłowym krzepnięciu krwi. Baza danych składników odżywczych USDA wskazuje, że dwie duże figi zawierają około 6mg witaminy K lub 6% dziennego zapotrzebowania.
Kwas pantotenowy
Kwas pantotenowy odgrywa ważną rolę w produkcji energii w organizmie i powstawaniu pewnych hormonów, stwierdza przedłużenie uniwersytetu stanu Colorado. Porcja dwóch dużych fig oferuje 0,25 mg, co odpowiada około 5 procentom potrzeb dorosłych każdego dnia.
Inne witaminy
Figi zawierają także inne witaminy, chociaż w mniejszych ilościach. Dwie duże figi zawierają 2% dziennego zapotrzebowania na witaminę C w dawce 2,5 mg i folan w dawce 4 mg, 3 procent zapotrzebowania niacyny na 0,5 mg i 4 procent ryboflawiny na 0,06 mg.
