Pragnienie jedzenia odnosi się do intensywnego pożądania określonych pokarmów. Mogą pojawić się z głodem lub bez i mogą być spowodowane przez wiele czynników, w tym stres, restrykcyjne diety, zmiany hormonalne i genetyki. Chociaż apetyt na tłuste potrawy, takie jak czekolada, są powszechne, mogą prowadzić do przejadania się, przybrania na wadze lub intensywnego odczuwania deprywacji. Zachęty żywieniowe można często kontrolować poprzez zmiany stylu życia. Należy jednak skonsultować się z lekarzem, jeśli wystąpią ciężkie lub częste łaknienie.
Rozpowszechnienie
Gorączka jedzenia jest powszechna. Według raportu opublikowanego w Journal of Nutrition (JN) w marcu 2003 roku, 68 procent mężczyzn i 97 procent kobiet podobno ma ochotę na jedzenie. Kobiety są bardziej podatne na wysokotłuszczowe, słodkie pokarmy - takie jak lody i czekolada - niż mężczyźni. Osoby z zaburzeniami objadania się głodu oraz kobiety, u których występują zmiany hormonalne, często odczuwają apetyt na pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu. Mężczyźni częściej doświadczają apetytu na mięso o wysokiej zawartości tłuszczu, słonych przekąsek i dań głównych niż kobiety.
Przyczyny
Liczne czynniki mogą przyczyniać się do apetytu na tłuszcze. Według JN, neuroprzekaźniki w mózgu mogą wywoływać apetyt na jedzenie u osób z różnymi rodzajami zaburzeń odżywiania. Stres emocjonalny, depresja, lęk, zmiany hormonalne związane z miesiączkowaniem, ciążą i menopauzą oraz przyleganie do diety o ograniczonej kaloryczności lub niskiej zawartości tłuszczu mogą również powodować apetyt na pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu. Dietetycy niskowęglowodanowi mogą odczuwać zwiększone łaknienie pokarmów bogatotłuszczowych zawierających węglowodany.
Ryzyka
Zapotrzebowanie na jedzenie wpływa na ludzi na różne sposoby. Naukowcy z Uniwersytetu Flinders w Melbourne odkryli, że powstrzymanie głodu żywnościowego zamiast karmienia ich może prowadzić do szkodliwych skutków - w tym zmniejszenia umiejętności związanych z pamięcią - oraz poważniejszych problemów, takich jak wypadki samochodowe. Opieranie się głód żywności może również prowadzić do intensywnego odczuwania deprywacji, co zwiększa ryzyko wystąpienia depresyjnych nastrojów, nadużywania i przyrostu masy ciała.
Korzyści
Zapotrzebowanie na jedzenie może służyć jako cenne narzędzie. Według Kliniki Mayo, apetyt na tłuste jedzenie jest zwykle związany z jedzeniem emocjonalnym lub jedzeniem jako środkiem tłumienia lub radzenia sobie ze stresującymi sytuacjami emocjonalnymi. Zamiast skupiać się na karmieniu lub zwalczaniu głodu żywnościowego, osoba doświadczająca częstych zachcianek może być w stanie postrzegać apetyt jako wskazówkę, że potrzebuje jakiejś pomocy. Gorączka pokarmowa spowodowana niskotłuszczowymi, restrykcyjnymi dietami może wskazywać na potrzebę zdrowych zmian w diecie. Gdy zaspokoisz głód o wysokiej zawartości tłuszczu i zdrowych alternatywach żywności, takich jak owoce zamiast ciasteczek, Twoje zdrowie może wzrosnąć. Zarządzanie głodu może również zapewnić praktykę w samodzielnym badaniu i dyscypliny.
Propozycje
Jeśli doświadczasz częstych lub intensywnych zachcianek, możesz skorzystać z pomocy lekarza, dietetyka lub terapeuty. W przypadku łagodnych i umiarkowanych zachcianek, naukowcy z Flinders University w Melbourne sugerują wizualizację pozytywnych obrazów, ponieważ ludzie mają skłonność do wyczuwania obrazów mentalnych żywności, której pragną. Eksperci z Kliniki Mayo sugerują prowadzenie dzienniczka jedzenia, który śledzi zjedzone posiłki i obserwacje emocjonalne, jako sposób rozpoznawania osobistych wzorców i wywoływania pragnienia. Kiedy jedzenie jest używane jako mechanizm radzenia sobie ze stresem, przyjmuj zachowania alternatywne. Regularne radzenie sobie ze stresem, ćwiczenia i dążenie do diety, która pozwala na umiarkowane spożycie wszystkich produktów spożywczych, może również pomóc w radzeniu sobie z głodem.
