Drastyczne przestawienie się na dietę zawsze wiąże się z ryzykiem wystąpienia działań niepożądanych - dlatego ważne jest, aby najpierw porozmawiać z lekarzem - ale diety o niskiej zawartości węglowodanów nie powinny powodować kwasicy ketonowej. Ten stan zagrażający życiu, który rozwija się, gdy krew staje się kwaśna, jest generalnie tylko ryzykiem dla osób z niezdiagnozowaną lub źle kontrolowaną cukrzycą typu 1. Diety niskowęglowodanowe faktycznie stawiają cię w ketozie, bardzo łagodnej formie kwasicy ketonowej, która nie niesie takiego samego zagrożenia zagrażającego życiu.
Diety o niskiej zawartości węglowodanów i twój metabolizm
Zmniejszenie spożycia węglowodanów może zmniejszyć twoją talię, a bardziej restrykcyjne diety niskowęglowodanowe przyspieszają utratę wagi, wpływając na to, jak twoje ciało wytwarza energię. Zwykle twoje ciało zamienia się w węglowodany jako główne źródło energii dla twoich komórek, a kilka tkanek - takich jak wątroba i mięśnie - gromadzi węglowodany w postaci glikogenu dla niemal natychmiastowej energii.
Jednak na diecie niskowęglowodanowej nie dostajesz wystarczającej ilości węglowodanów, aby uzupełnić zapasy glikogenu, aby twoje ciało zamieniło się w tłuszcz. Spala kwasy tłuszczowe - cząsteczki tłuszczu, które pomagają uzupełnić tkankę tłuszczową - aby stworzyć ciałka ketonowe, alternatywne źródło paliwa. Ponieważ tworzysz więcej ciał ketonowych dla energii, spalasz więcej tłuszczu - i tracisz wagę.
Diety o niskiej zawartości węglowodanów Powodują dietetyczną ketozę
Diety wystarczająco niskie w węglowodanach, aby przełączyć swoje pierwotne źródło paliwa na ciałka ketonowe nazywane są dietami ketogennymi, a te, które ograniczają spożycie węglowodanów do 20 do 25 gramów dziennie, są zazwyczaj niskowęglowodanowe wystarczające, aby wprowadzić ketozę. Oprócz spalania tłuszczu, dieta ketogenna pomaga schudnąć kontrolując apetyt. W jednym z badań, opublikowanym w American Journal of Clinical Nutrition w 2008 roku, stwierdzono, że mężczyźni stosujący dietę ketogenną jedli mniej i zgłaszali, że są mniej głodni niż osoby stosujące dietę o umiarkowanej zawartości węglowodanów, która nie wpędziła ich w ketozę.
Ketoza vs. kwasica ketonowa
Podczas gdy diety niskowęglowodanowe są świetnym sposobem na uzyskanie ketozy, na ogół nie wywołają kwasicy ketonowej, ciężkiej postaci ketozy typowej dla osób ze źle kontrolowaną cukrzycą. Ketoza żywieniowa jest nieszkodliwa, zgodnie z przeglądem z 2004 roku opublikowanym w Journal of the International Society of Sports Nutrition, natomiast kwasica ketonowa nie jest.
Dzieje się tak dlatego, że ludzie w kwasicy ketonowej wytwarzają ciała ketonowe tak szybko, że przytłoczyli swoje naturalne systemy buforowania, odrzucając ich delikatne pH krwi. Ponieważ twoje narządy działają tylko przy pewnym pH krwi, kwasica ketonowa może powodować śpiączkę, a nawet śmierć. Jeśli zauważysz wczesne objawy kwasicy ketonowej, takie jak wymioty, bóle brzucha, nadmierne pragnienie i częste oddawanie moczu, natychmiast poszukaj pomocy lekarskiej.
Uzyskiwanie pomocy przy diecie niskowęglowodanowej
Jeśli nie masz podstawowego problemu medycznego powodującego kwasicę ketonową, nawet surowa dieta niskowęglowodanowa powinna wywołać tylko ketozę. Dieta niskowęglowodanowa ma jednak swoje własne obawy zdrowotne niezależnie od kwasicy ketonowej. Możesz czuć się ospale przez kilka pierwszych dni swojej diety - więc bądź ostrożny, jeżdżąc lub pracując z ciężkimi maszynami. Po długotrwałej diecie ketogennej może zwiększyć ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych lub złamań kości, zauważa Fundacja Epilepsja. Będziesz także musiał zmierzyć się z większym ryzykiem odwodnienia, więc prawdopodobnie będziesz musiał zwiększyć spożycie wody.
Porozmawiaj z profesjonalistą przed dokonaniem istotnej zmiany diety, np. Rozpoczęciem diety niskowęglowodanowej. Mogą oferować spersonalizowane zalecenia na podstawie stanu zdrowia i aktualnej diety, aby pomóc uniknąć skutków ubocznych diety o niskiej zawartości węglowodanów - i zapewnić, że jesteś zdrowy i mało prawdopodobne, aby doświadczyć kwasicy ketonowej z powodu źle kontrolowanej lub niezdiagnozowanej cukrzycy.
