Publikacja "Wskazówki dietetyczne dla Amerykanów, 2010" zaleca do jednego drinka dziennie dla kobiet i do dwóch dla mężczyzn. Umiarkowane spożycie alkoholu może w niektórych przypadkach zmniejszyć ryzyko chorób serca; jednak, aby być bezpiecznym, niektórzy ludzie powinni całkowicie powstrzymać się od alkoholu. Należą do nich kobiety w ciąży, osoby z osobistą lub silną historią alkoholizmu w rodzinie oraz osoby, które przeszły wcześniej udar mózgu z powodu krwawienia do mózgu.
Definicja napoju
Zgodnie z "Wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów, 2010 r." Jeden napój definiuje się jako 5-uncjowy kieliszek wina, 12-uncjową butelkę piwa lub 1 1/2 uncji 80-alkoholowego napoju alkoholowego. Ciało kobiety rozkłada alkohol inaczej niż człowieka, dlatego kobiety i mężczyźni mogą inaczej reagować na wypicie tej samej ilości alkoholu. Różnice wynikają po części z różnicy w enzymie, który rozkłada alkohol.
