Nikotyna jest uzależniającym lekiem. Według American Heart Association nikotyna wywołuje zmiany w mózgu, które sprawiają, że chcesz go coraz bardziej. Narażenie na nikotynę wywołuje również niepożądane konsekwencje zdrowotne, takie jak wzrost ciśnienia krwi i zwiększenie częstości akcji serca. Badanie przeprowadzone przez Centers for Disease Control and Prevention ujawniło, że niektóre pokarmy, które spożywamy regularnie, zawierają nikotynę.
Bakłażan
Najbogatszym pokarmem w koncentracji nikotyny jest bakłażan. Bakłażan zawiera stężenie nikotyny 100 ng / g. To warzywo jest również bardzo dobrym źródłem błonnika, witaminy B1, witaminy B6 i potasu. Według "The Encyclopedia of Healing Foods" autorstwa Michaela T. Murraya korzyści zdrowotne wynikające z spożycia bakłażanów są bezpośrednio związane z obecnością silnego przeciwutleniacza o nazwie nasunin. Nasunin chroni organizm przed wolnymi rodnikami, pomaga pozbyć się nadmiaru żelaza i obniża poziom cholesterolu.
Zielone pomidory
Zielone pomidory zawierają również dietetyczną nikotynę. Zawartość nikotyny w zielonych pomidorach wynosi 42,8 ng / g. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zielone pomidory są również dobrym źródłem potasu, fosforu, witaminy C, kwasu foliowego i wapnia.
kalafior
Kalafior jest kolejnym źródłem pożywienia dla nikotyny. Stężenie nikotyny zawarte w kalafiorach wynosi 16,8 ng / g. Według MyHealthyFoods.com, kalafior jest również doskonałym źródłem witaminy K, witaminy C, kwasu foliowego i błonnika. Regularne spożywanie kalafiora będzie sprzyjać niektórym korzyściom zdrowotnym, takim jak ochrona przed niektórymi formami raka, detoksykacja organizmu i ochrona przed reumatoidalnym zapaleniem stawów.
Ziemniaki
Kolejną potrawą, która może narazić cię na nikotynę, są ziemniaki. Ziemniaki zawierają stężenie nikotyny 7,1 ng / g. Według Ayushveda.com, ziemniaki są również bardzo dobrym źródłem witaminy B6, witaminy A i potasu. Połączenie tych składników odżywczych sprawia, że spożycie pieczonych lub gotowanych ziemniaków skutecznie zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym. Według strony internetowej ludzie, którzy spożywają pieczone lub gotowane ziemniaki, mają mniejsze ryzyko zawału serca i często mają niższe ciśnienie krwi niż ludzie, którzy nie spożywają ziemniaków.
