Żołądkowe zapalenie żołądka zżerało żołądek, powodując wrzody i krwawienie. Dieta bogata w błonnik może zapobiegać powikłaniom wywołanym przez erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka. Większość warzyw zawiera duże ilości błonnika, ale może podrażniać zapalenie żołądka, jeśli powoduje, że dostajesz gaz, wyjaśnia Sharon Richter, certyfikowana dietetyczka, która prowadzi prywatną praktykę w Nowym Jorku. Skonsultuj się z dietetykiem lub lekarzem, aby ustalić najbezpieczniejsze warzywa na zapalenie żołądka.
Pomarańczowe warzywa
Wiele pomarańczowych warzyw zawiera beta-karoten, który pomaga chronić śluzowate wyściółki przełyku i żołądka przed erozyjnym zapaleniem żołądka. Warzywa o wysokiej zawartości błonnika obejmują piżmy z dyni piżmowej, kabaczki zimowe, kabaczki letnie, marchewki, żółtą paprykę, żółte pomidory, słodkie ziemniaki i słodką kukurydzę. Podczas gdy większość tych warzyw dobrze się trawi, nie powodując nadmiernego podrażnienia gazu lub żołądka, należy zachować ostrożność podczas spożywania żółtych pomidorów, kukurydzy i żółtej papryki, co powoduje, że niektórzy ludzie są gazy.
Czerwone Warzywa
Czerwone warzywa zawierające duże ilości błonnika pomagają w leczeniu erozyjnego zapalenia żołądka i mogą chronić przed niektórymi rodzajami raka. Bezpieczne czerwone warzywa na erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka to buraki i czerwone ziemniaki. Wiele innych czerwonych warzyw, takich jak czerwona kapusta, czerwona papryka i rzodkiewka, powoduje, że organizm wytwarza zbyt dużo gazu i podrażnia podszewkę żołądka. Unikaj pomidorów i soku pomidorowego w jak największym stopniu, ponieważ te warzywa są bardzo kwaśne i mogą dodatkowo podrażniać błonę śluzową żołądka.
Zielone warzywa
Zielone warzywa zawierające dużo błonnika to brukselka, kapusta, brokuły, karczochy, szparagi, zielona papryka, zielona fasola i cebula. Niestety, warzywa te mogą powodować duże ilości gazu podczas trawienia, co zwiększa ilość kwasu wytwarzanego w żołądku i prowadzi do podrażnienia ścian żołądka, ostrzega Richter. Dziennik żywnościowy może pomóc ci ustalić, które zielone warzywa możesz tolerować jako część swojej diety. Gotuj warzywa, zanim je zjesz, aby zmniejszyć trawienie żołądka, zanim pokarm dotrze do Twojego jelita cienkiego. Zmniejszy to ilość gazu, które powoduje warzywo. Zachowaj ostrożność przy dodawaniu do swojej diety dowolnego warzywa, o którym wiesz, że powoduje gaz, nawet w gotowanych postaciach.
Fioletowe Warzywa
Przeciwutleniacze w purpurowych warzywach pomagają zapobiegać rakowi, chorobom serca i udarom, a także dostarczają organizmowi błonnika. Podczas gdy najbardziej popularnym purpurowym warzywem jest bakłażan, twoje erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka może dobrze reagować na purpurową marchewkę, fioletowe ziemniaki, fioletowe belgijskie lub fioletowe oliwki, wyjaśnia Richter. Sklepy nie noszą fioletowych warzyw innych niż bakłażany, ale na lokalnym targu lub w specjalnym katalogu można znaleźć fioletową cebulę, purpurową kapustę, purpurową paprykę lub fioletowe jarmuż. Unikaj purpurowych wersji szparagów i kapusty, ponieważ wszystkie odmiany tych pokarmów mogą zwiększać trawienie.
Białe warzywa
Białe warzywa bogate w błonnik pomagają zwalczać raka żołądka i promować trawienie. Włącz grzyby, pasternak i ziemniaki jako część zdrowej diety na erozyjne zapalenie żołądka. Unikaj białych warzyw, które mogą zwiększyć ilość gazu wytwarzanego podczas trawienia, takich jak rzepa, jicama, kalafior i cebula. Unikaj dodawania zbyt wielu przypraw do warzyw lub smażenia ich, ponieważ zwiększa to ich prawdopodobieństwo podrażnienia żołądka.
